hu.abravanelhall.net
Új receptek

Mik azok a zúzott pirospaprika pelyhek?

Mik azok a zúzott pirospaprika pelyhek?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A pirospaprika pehely Amerikában minden pizzériában megtalálható, de amúgy mi a fene ez a paprika? Jalapeños? Pepperoncini? Anaheim? Egy dolgot nyugodtan mondhatunk: biztosan nem bhut jolokia vagy a Trinidad Moruga Scorpion (a kínzó fájdalom arra utalna, hogy éppen a világ legforróbb paprikájából vetett magot és pelyhet).

Ki kérdezhetne jobban, mint McCormick, aki fűszerekkel foglalkozik, mióta 1896 -ban megvásárolta a Philadelphiai FG Emmett Spice Company -t. Ebben az interjúban egy sorozat része, amely megpróbálja megoldani a pizza és a paprikapehely rejtélyét, Dave Mixon, a A McCormick amerikai fogyasztói termékek osztályának minősége a zúzott pirospaprika pelyhekről, összetételükről, eredetükről és hőfokukról beszél.

A McCormick fűszerszótára Solanaceae Capsicum annum L. néven sorolja fel a zúzott pirospaprikát, amelyet az amerikai pizzériákban általában látni szokott.
Ne tévesszen meg a Solanaceae és az "L." A Capsicum annum a pirospaprika egész csoportja, amely magában foglalja a paprikát, a cayenne -t, a jalapeñót és a paprikát. De ezen túl is felbomlott. Amit tehet, hogy megkönnyítse önmagát, az tekintse meg a paprikafajták teljes listáját. A zúzott pirospaprika a cayenne stílus példája lenne, és ez egy nagyon széles csoport.

Tehát nem feltétlenül csak egy bors?
A leggyakrabban használt típus a cayenne faj. De más paprika is használható. Ebben a csoportban vannak például jalapeñók. Inkább keverék. Attól függően, hogy mely cégek számára készül, előfordulhat, hogy meg kell felelnie bizonyos hőegységeknek. Tehát attól függően, hogy milyen típusú Scoville -hőt szeretne vásárlójának, előfordulhat, hogy egyes chilit kell kevernie. Például hozzáadhat Dundicut paprikát, és ezeket összekeverheti néhány Anaheimsor szeránóval, hogy megfeleljen az ügyfél specifikációinak hőtartományának. Lehet, hogy egynél több típust szeretnének.

Van egy dokumentáció arról, hogy az első generációs olasz-amerikaiak piros paprikát használtak, amikor először érkeztek Amerikába, ahogy Dél-Olaszországban. Mondhatjuk, hogy ezek valószínűleg ugyanazok a paprikák, mint a pelyhek keverékében?
Valószínűleg abba a paprikafajtába, fajba és csoportba tartoznak. Egész sereg van belőlük. 30 féle paprika létezik, köztük a jalapeños, Anaheim, pepperoncini, poblanos és mindenféle serrano. Néhányuk kizárólag Közép -Amerikában indult, és szerte a világon áttelepült. Tudta, hogy a pirospaprika a nyugati féltekén keletkezett? Közép- és Dél -Amerikában őshonosak voltak. Kolumbusz Kristóf visszahozta őket, és onnan terjedtek el a világ többi részére, bár ezek a dolgok olyan változatosak számukra, hogy önállóan fejlődhettek volna valamilyen gyümölcshüvelyből.

Tehát nemcsak a tipikus pirospaprika -pelyhek nemcsak egy paprikából származnak, hanem azok is általában több fajtát tartalmaz?
Általában három vagy négy paprika keveréke, 30 000 és 50 000 Scoville egység között. Ez tetszőleges számú paprika lehet a paprika rendelkezésre állásától és hőfokától függően - hozzáférhetőség mezőgazdasági szempontból. Sok paprikát kapunk Indiából, Kínából és az Egyesült Államokból. Tehát a keveréket tekintve olyan, mint bárhonnan, ahonnan a paprikát kapjuk, elérhetősége és hőmérséklete. Ha tudunk Indiából származni, ahol több fajtájuk is van, akkor a keverést ott végezhetik, ahol az alapanyagokat feldolgozzák.

Olvasson tovább ebből az interjúsorozatból, amelyben kiemelkedő pizzaiolókat és szakértőket dolgoztak fel a pirospaprika -pehely pizzán való felhasználásának eredetéről: Mikor találkozott a pizza pirospaprika pehellyel?


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyhet. Bizony, a fűszer tekintetében különböző szintű & ldquocrushed & rdquo -k vannak, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyhet. Persze, a fűszer tekintetében különböző szintű „& ldquocrushed & rdquo” van, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyheket. Bizony, a fűszer tekintetében különböző szintű & ldquocrushed & rdquo -k vannak, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyhet. Bizony, a fűszer tekintetében különböző szintű & ldquocrushed & rdquo -k vannak, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyheket. Bizony, a fűszer tekintetében különböző szintű & ldquocrushed & rdquo -k vannak, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyheket. Bizony, a fűszer tekintetében különböző szintű & ldquocrushed & rdquo -k vannak, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyhet. Persze, a fűszer tekintetében különböző szintű „& ldquocrushed & rdquo” van, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez két kifejezés ugyanarra a fűszerre, amelyet az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyhet. Bizony, a fűszer tekintetében különböző szintű & ldquocrushed & rdquo -k vannak, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez a két kifejezés ugyanazokra a fűszerekre vonatkozik, amelyeket az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizzaéttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyheket. Bizony, a fűszer tekintetében különböző szintű & ldquocrushed & rdquo -k vannak, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Igen. Ez két kifejezés ugyanarra a fűszerre, amelyet az & rsquos különféle vörös chili paprika zúzásából hoztak létre, de leggyakrabban Cayenne-i bors. Mindkettőt & ldquopizza paprika és rdquo néven is ismerik, természetesen azért, mert a pizza éttermekben a só és a bors mellett kiemelkedik.

Nem. Ez sok zavart okoz, elsősorban annak a meggyőződésnek köszönhetően, hogy a zúzott pirospaprikát finomabban törik össze, mint a pirospaprika -pelyhet. Persze, a fűszer tekintetében különböző szintű „& ldquocrushed & rdquo” van, akárcsak a chili por különböző őrlési szintjei. De ezek a címkék nem jelölik egyiket vagy másikat. Találhat valami felcímkézett és ízesített paprikapelyhet és rdquo -t, amely finomabban zúzott, mint valami felcímkézett és zúzott pirospaprika és rdquo, és fordítva.


Nézd meg a videót: A szegedi paprika


Hozzászólások:

  1. Meztitaur

    És miért olyan kizárólag? Azt hiszem, miért nem tisztázná ezt a hipotézist.

  2. Mogue

    What's the sentence ...

  3. Alarico

    Ez a vicces válasz

  4. Vudogis

    Kijelentem. And with this I have come across.

  5. Dean

    Perhaps, I agree with your opinion



Írj egy üzenetet