hu.abravanelhall.net
Új receptek

Grillezett guacamole csirke olvad recept

Grillezett guacamole csirke olvad recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Receptek
  • Hozzávalók
  • Hús és baromfi
  • Baromfi
  • Csirke
  • Népszerű csirke
  • Könnyű csirke
  • Gyors csirke

Ebben a receptben a fűszerezett csirkemelleket serpenyőben megsütjük, majd a tetejére guacamole-t és szeletelt cheddarot teszünk, mielőtt grillezzük. Tálaljuk mellé salátával vagy szendvicsben.

50 ember készítette ezt

HozzávalókSzolgál: 4

  • 15 g vaj
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • 4 bőr nélküli, csont nélküli csirkemellfilé
  • 2 teáskanál kreol fűszerkeverék
  • 2 avokádó, hámozva és megkövezve
  • 1 evőkanál friss lime juice
  • 1 kis paradicsom, kockára vágva
  • 2 evőkanál finomra vágott lilahagyma
  • fokhagyma granulátum ízlés szerint
  • só és bors ízlés szerint
  • 4 szelet cheddar sajt

MódszerElkészítés: 15 perc ›Főzés: 15 perc› Kész: 30 perc

  1. Melegítse elő a grillt, és állítsa a sütőtálcát körülbelül 15 cm -re a hőforrástól.
  2. Egy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk a vajat és az olívaolajat; serpenyőben sütjük a csirkemelleket oldalanként körülbelül 10 percig, amíg belülről már nem lesz rózsaszínű, kívül pedig aranybarna, minden oldalukat meglocsoljuk kreol keverékkel.
  3. Öntsük az avokádót egy tálba, és keverjük össze a lime levével, paradicsommal, hagymával, fokhagyma granulátummal, sóval és borssal.
  4. Kanállal némi guacamole -t tegyünk minden csirkemellre, tegyünk rá egy szelet cheddar sajtot, és grillezzük 2–4 percig, amíg a sajt megolvad és buborékol.

Nemrég nézett

Vélemények és értékelésekÁtlagos globális értékelés:(118)

Vélemények angolul (92)

Yum Yum! Tegnap este kipróbáltuk, és gyönyörű. A csirkemell mélységétől függően egy kicsit tovább kell főznie. Nagyszerű fűszeres íz, újra elkészül.

írta Craig

Enyhe módosítással csirke guacamole muffint készítettem, ami CSODÁLATOS! A serpenyő helyett 3 bontott csirkemellet buggyoltam és felaprítottam. Ezután a csirkét enyhén kivajazott muffinformába kanalaztam, guac keverékkel + sajttal lefedve 3 percig sütöttem. Még nem próbáltam, de gyanítom, hogy ettől is csodálatos csirke nachók lesznek. Összességében ez jelentősen csökkenti a kalóriákat a vaj + olívaolaj (340 cal) eltávolításával és az adaghozam 6-ra növelésével. Élvezze! -10.

szerző: lovenewstuff

Ez nagyon egyszerű volt és nagyon finom! Imádtam, a családom imádta! Nem tudtam, mit gondoljak arról, hogy guacamole -t teszek a csirke tetejére, de akkor nem hittem el a csodálatos íznek, amit hozzáadott. Újra és újra ezt fogom készíteni!-2009. március 27


Grillezett csirke és bors Quesadillas

Valódi quesadilla -rúgáson vagyok túl az utóbbi időben, barátaim. Sokféle ízkombináció áll rendelkezésre, és olyan gyorsan összeállnak! Ezek a grillezett csirke és bors Quesadillas a legújabb kedvenceim. Nem tudok betelni velük! Előre elkészített grillezett csirkemelleket használok (lásd az alábbi képet), de biztosan grillezhet saját csirkét. Valójában ezek a quesadillák fantasztikus módja a maradék grillezett csirke felhasználásának. A grillezett csirke mellett fűszereztem néhány paprikát és hagymát, majd aranybarnára és csodálatosra pirítottam. A csirke és a zöldség kombinációja csodálatos! A családom és én sokszor élveztük őket az elmúlt hetekben.

Remélem, van köztetek olyan, aki kipróbálja őket. Fantasztikus kiadós ebédet vagy csodálatos könnyű vacsorát készítenek. (Vagy délutáni harapnivaló és#8230, ha kedveled az ilyesmit!)

Hadd mutassam meg, hogyan kell megvalósítani!

1. Fogj egy hagymát és 3 paprikát, én a piros, narancs és sárga színeket választottam. (Olyan szép, igen?)

Vágja mindegyiket 1 centis kockákra.

2. Melegítsen fel egy nagy, mély serpenyőt közepes magas lángon. Adjunk hozzá 1 teáskanál vajat és 1 teáskanál olívaolajat, és hagyjuk felmelegedni. Hozzáadjuk a paprikát és a hagymát.

Közepes lángon addig pirítjuk, amíg a hagyma áttetsző lesz, és a paprika ropogósra sül.
3. Adjunk hozzá 1/2 tk fokhagymasót, 1/2 tk chili port, 1/4 tk fűszerezett sót, 1/2 tk füstölt paprikát, 1 tk folyékony füstöt és ízlés szerint sót és borsot. Jól keverjük össze, hogy összeálljon.


4. Szeleteljen 2 grillezett csirkemellet vékony csíkokra. Ha akarja, grillezheti saját csirkéjét. Imádom ezeket a teljesen főtt és fagyasztott Mesquite grillezett csirkefiléket, amelyeket a Sam ’s Clubban árulnak. Szuper lédúsak és ízletesek. Ehhez a recepthez (egyenként) egy kis tányérra teszem őket, lefedem egy másik tányérral, és melegítem a mikrohullámú sütőben 2-3 percig, vagy melegen.

5. A quesadillák elkészítéséhez melegítsen fel egy nagy mély serpenyőt közepes magas lángon. Olvasszon fel 1-2 teáskanál vajat a serpenyőben (vagy bőségesen szórja meg a serpenyőt főző spray-vel). Hozzáadunk egy lisztes tortillát, és tetejére sajtot, 1 szeletelt csirkemellet, a zöldségek felét és még egy sajtot teszünk.

Helyezzen egy másik tortillát a tetejére, és szórja meg főző spray -vel (vagy kenjen rá egy kis vajat). Amikor az alsó tortilla aranybarna és a sajt megolvadt, óvatosan megfordítjuk, és a másik oldalon megpirítjuk.


28 alapvető grillezett sajt recept

Ezek a receptek a grillezett sajtos szendvicseket a következő szintre emelik.

Az ínyencektől a gluténmentesen ezek az epikus grillezett sajtos szendvicsreceptek biztosan kielégítenek minden vágyat. Párosítsa grillezett sajtját 11 ízletes paradicsomleves receptünk egyikével!

Még soha nem ettél ilyen grillezett sajtot! A legjobb rész? Gyakorlatilag bűntudat mentes.

Keverje össze a krémes sajtot, az édes körtét és a ropogós szalonnát a tökéletes édes és sós szendvicshez.

A lágy és kenhető fokhagymás tészta tökéletes mennyiségű ízt ad ennek az ooey, nyúlós szendvicsnek minden falatához.

Korlátlan kényeztetésre vágyik? A fánkot hosszában félbevágjuk, a közepébe nyomunk egy szelet sajtot (vagy két szeletet!), És aranybarnára sütjük.

Ez a kiadós recept csirkét, szalonnát, barbecue mártást, sajtot és egyéb olyan összetevőket használ, amelyek valószínűleg már a konyhában vannak.

Ki mondta, hogy reggelire nem lehet grillezett sajtos szendvicseket enni? Ez a recept csomagolja kedvenc reggelijeit egy kompakt szendvicsbe.

További módszereket keres a sütőtök -függőség kielégítésére? Használja kedvenc őszi ételeinket, mdas boldogságunkat és sütőtököt és mdashto -t, hogy elkészítse ezt a kiadós grillezett sajtos szendvicset.

Készítse el saját pesztóját articsóka, rukkola, fokhagyma, dió, citrom és méz felhasználásával. Az így kapott kenet tökéletesen ellentétben áll az éles Cheddar ízével.

Ennek a bloggernek a receptje az ízletes füstös szalonnalekvárhoz vizes lesz.

Zsenialitás: Vegye ki a fehér pizzához szükséges összetevőket, és csomagolja be őket egy grillezett sajtos szendvicsbe.

Az In-N-Out addiktív különleges szószának ez a házi receptje megdöbbentően hasonlít a népszerű nyugati parti hamburger ízléshez.

Ennek a grillezett sajtnak a középpontjában finom articsóka-mártás található, így megspórolhatja az időigényes extra lépést.

Töltse meg a grillezett sajtos szendvicsét kézzel aprított csirkével, házi chipotle-mártással elfojtva, hogy lökést adjon.

Ez a gluténmentes recept helyettesíti a kenyeret egészséges és ízletes karfiol kéreggel.

Ez a barkács "sajt" recept teljesen vegánbarát, és csak helyezzen egy szeletet két szelet fehér péksütemény közé, grillezze fel és élvezze!

Hagyja gyermekeit enni a zöldségeket úgy, hogy apróra vágott kelbimbót tartalmaz egy grillezett sajtos szendvicsben.

Nincs panini présed? Használjon gofrisütőt a sajt olvasztásához, és adjon hozzá egy vidám mintát a szendvicséhez.

Adjon hozzá egy kaliforniai stílusú pörgetést a szendvicséhez friss avokádó és paradicsom hozzáadásával. Adjunk hozzá majonézt, hogy a sajt íze még krémesebb legyen.

Rúgja fel a grillezett sajtot, és töltse meg karamellizált hagymával, fűszeres Pepper Jack sajttal és Cheddarral, majd töltse fel barbecue mártással.

Változtassa kedvenc olasz salátáját tartalmas ebédre úgy, hogy két szelet vajas kenyér közé rétegez mozzarellát, paradicsomot, friss bazsalikomot és fokhagymát.

Hozzon gazdaságos hangulatot a grillezett sajtos szendvicsébe, ha sok friss zöldséget használ a sajt és a kenyér mellé.

Ez az áfonyával töltött grillezett sajt azt kívánja, bárcsak mindig áfonyaszezon lenne! Az áfonyára öntött balzsamos redukció növeli fanyarságukat, míg az extra sajt kiegyensúlyozza az édességet.


A Soft Tacos trió

Vélemények

Értékelés vagy értékelés

Vélemények (7 értékelés)

Tetszett a recept, egyetértek a másik véleménysel, miszerint az ízesítés egy kicsit növelhető. Remek kis rúgás volt benne. A csirkemelleket egészben grilleztem, hogy megkíméljem magam a nyárs használatától, majd csak vékonyan felszeleteltem a tacókhoz.

Ez nagyon finom volt. Legközelebb csak egy kis ízesítőt adok hozzá, mert elég enyhe volt. Három ember kendőzte le maradék nélkül! Ezt biztosan megismétlem még egyszer.


3. Jalapeno Popper grillezett sajt

Ha a jalapeno poppers az egyik kedvenc előétel, akkor ezt imádni fogja. Ezek a roston sült sajtok kívülről ropogósak és vajasak, majd belül ízletesen felrobbannak. Ez a recept kicsit több erőfeszítést igényel, mivel a szendvicskészítés előtt meg kell sütni a jalapenot, de a várakozás megéri.

Ezek a jalapeno popper grillezett sajtok tökéletesen kiegyensúlyozzák a fűszeres és sós ízeket. Tálalja ezt az egyedülálló receptet a vendégeknek, és ők gyorsan felismerik, hogy ez nem az átlagos grillezett sajt.


Grillezett csirke Quesadillas

A quesadillák házunk egyik alapanyaga. Sajtos, cuki, finom. Mit nem szeret a ’?! Adjunk hozzá csirkét, esetleg zöldséget, és máris üzletelünk. A menüben grillezett csirke quesadilla szerepel.

Kezdve csirkével

Szeretek csirkét adni a quesadilláimhoz. És hogy megkönnyítsem a dolgokat, általában csak grillezek pár csirkemellet, felkockázom, és készen állok. És pontosan ezt tettem ezekért. A csirkét Hardcore Carnivore Meat Cheladával ízesítettem, és nagy lángon sütöttem a Big Green Egg Mini Max -en. Magas lángon szeretné grillezni, hogy kívülről szép feketét kapjon. Ettől lesz igazán ízletes a csirke.

Grillezze és fordítsa meg a csirkemelleket 2 percenként, amíg el nem éri a 165 fokot. A Thermoworks Thermapen Mk4 itt nagyon jól jön. Húzza ki a csirkét a rácsból, és vágja apróra.

Amíg a csirke sül, pároljuk meg a hagymát és a paprikát egy kis serpenyőben, kevés vajjal. Ezeket is hozzáadjuk a quesadillákhoz. Ó, igen, mi minden ide megyünk.

Kezdjük el a bulit

Úgy találom, hogy öntöttvas serpenyő vagy rács használata a legjobb a quesadillák készítésekor. Egyenletesen melegítheti a tortillát, és gyilkos kéreg alakul ki. Tehát melegítse fel a serpenyőt közepes lángon. Nem akarja, hogy nagyon forró legyen, mert ez csak a tortillákat égeti meg.

Tegyen egy tortillát a serpenyőbe, adjon hozzá egy marék chihuahua sajtot, a csirkét és a zöldségeket, és tegyen rá egy második tortillát. Egy spatulával vagy kézzel nyomja le a felső tortillát, hogy minden ellapuljon és szép egyenletes legyen.

Főzzük a quesadillát körülbelül 2 percig, amíg a tortilla alján szép aranybarna héja lesz. Fordítsa meg a quesadillát, és főzze további 2 percig. Addigra a sajtnak meg kell olvadnia, és mindkét tortilla kívül szép kéreggel kell rendelkeznie. A grillezett csirke quesadilla készen áll.

Vegye ki a serpenyőből, vágja fel, mint egy pizzát, és tálalja guacamole -lal. Olyan finom és olyan egyszerű!


Grillezett Nacho tányérok

Hozam 8 (minden tál 2 -t szolgál ki)

  • alkohol mentes
  • tojásmentes
  • halmentes
  • mogyorómentes
  • kagylómentes
  • sertésmentes
  • gluténmentes
  • búza mentes
  • szójamentes
  • fa-diómentes
  • vörös hús mentes
  • Kalória 2824
  • Zsír 163,1 g (251,0%)
  • Telített 50,9 g (254,6%)
  • Szénhidrát 190,0 g (63,3%)
  • Rost 25,4 g (101,8%)
  • Cukor 3,7 g
  • Fehérje 144,1 g (288,2%)
  • Nátrium 2132,9 mg (88,9%)

Hozzávalók

A nachókhoz:

(16 uncia) tasak tortilla chips

(8 uncia) blokk cheddar sajt, aprítva, vagy 1 (8 uncia) zacskó előre aprított cheddar sajt

1 (8 uncia tömb) Monterey Jack sajt, aprítva, vagy 1 (8 uncia) zacskó előre aprított Monterey Jack sajt

Az öntetekhez (minden opcionális, nyugodtan adja hozzá saját kedvenceit):

(15 uncia) lehet fekete bab, lecsepegtetve

Maradék grillezett csirke vagy rotisserie csirke

Tejfölös vagy lime krém (lásd alább)

Utasítás

Melegítsen elő egy gáz- vagy faszénrácsot közepes közvetlen hőre (350–400 ° F).

Ossza meg a tortillaforgácsot 4 öntöttvas tálca vagy serpenyő között, vagy készítsen 4 fólia & quot; lemezt & quot; úgy, hogy letépi a nagy fóliadarabokat, és a széleit préseli.

Töltse fel a tortillaforgácsok tetejét körülbelül 1/2 csésze (2 uncia) cheddarral és 1/2 csésze Monterey Jack sajttal. Ha fekete babot és/vagy csirkét ad hozzá nachójához, tegye ezt most, hogy felmelegedjenek a rácson.

Helyezze a sajttal borított chipset a rácsra, és engedje le a grill fedelét. Főzzük 5–8 percig, majd félidőben ellenőrizzük a sajt olvadásának előrehaladását.

Vegye le a rácsról, és óvatosan tegye egy tálra (vigyázzon a forró öntöttvasra, ha ' használja!), Vagy tálalja a nachót egyenesen a serpenyőből vagy a fóliából. Töltse fel kanálnyi kedvenc kiegészítőjével, mint a pico de gallo és a guacamole, és azonnal fogyassza el. Ne felejtse el a szalvétákat!

Recept megjegyzések

Ahhoz, hogy a tejfölt divatos lime -krémmé varázsolja, habosítson 2-3 evőkanál friss limelevet (1 közepes lime -ból) 1 csésze tejfölbe.

Sütő nachos: Ha nincs grillezője, készítse el a bulit a sütőben, 350-400 ° F -ra előmelegített sütőben.


Wagyu Bacon Smash Burger grillezett guacamole -lal

A végső szalonna guacamole összetör burger pácolt jalapeñóval és svájci sajttal. Minden, amit szeretni kell egy hamburgeren. Ha otthon szeretnél hamburgert készíteni, akkor ezt készítsd el! Nem fogja megbánni!

Hozzávalók

Utasítás

Melegítse elő a lapos tetejű rácsot közepes-magas hőre.

A burgereket lazán kerek golyókká formáljuk. Helyezzen kerek golyókat a rácsra, és nyomja le spatulával, laza pogácsát formálva. Só és bors bőségesen. A rács segítségével ízletes kérget hozhat létre. Grillezze a pogácsákat, amíg a belső hőmérséklet eléri a 125 ° F. ritka, 135 ° F. a közepesen ritka, 145 ° F. közepes és 160 ° F. a jól elkészített. Fordítsa meg a pogácsákat a sütési idő felénél. A főzés utolsó néhány percében adjunk hozzá egy szelet sajtot a pogácsákhoz, és hagyjuk, hogy a sajt megolvadjon.

Helyezzen zöld levél salátát a zsemlére, majd pogácsát, szalonnát, grillezett guacamole -t és pácolt jalapeñót.


Todd Wilbur vagyok, Krónikus élelmiszer -hacker

30 éve dekonstruálom Amerika legikonikusabb márkás ételeit, hogy elkészítsem a legjobb eredeti klónrecepteket, amelyeket otthon is használhatsz. Üdvözöllek a laboromban.

Minden hónapban nyolc (8) 79 ¢ receptet tartalmaz!

Dél-Kalifornia-a McDonalds, Carls Jr. és In-n-Out Burger híres hamburgereinek szülőhelye-egy másik virágzó burgerlánc otthona, amely 1952-ben nyitotta meg első üzletét. Lovie Yancey kitalálta az 1/3-os font tökéletes nevét hamburgereket árult a Los Angeles -i hamburgerezőjében: Fatburger. Most, hogy több mint 41 egységgel rendelkezik Kaliforniában, Nevadában, és Washingtonba és Arizonába költözik, a Fatburger az ételkritikusok kedvencévé vált, rendszeresen elnyerte a "legjobb burger a városban" kitüntetést. A titok a marhapogácsán használt fűszerezett só. És a normál változatban nincs ketchup, csak majonéz, mustár és íz. Cserélje le a darált marhahúst darált pulykára, és most klónozta a Fatburger népszerű Turkeyburger -ét.

A Jerrico, Inc., a Long John Silver's Seafood Shoppes anyavállalata, 1929-ben kezdte meg tevékenységét, mint hat székletes hamburger stand, a White Tavern Shoppe néven. Jerricót egy Jerome Lederer nevű férfi kezdte, aki figyelte, hogy Long John Silver tizenhárom egysége a második világháború árnyékában csak három egységre fogy. Aztán határozottan elkezdte az újjáépítést. 1946 -ban Jerome új éttermet indított Jerry's néven, és ez virágzó sikert aratott, és országszerte növekedett. Aztán kockáztatott, hogy mi lesz a legsikeresebb vállalkozása 1969 -ben, az első Long John Silver's Fish 'n' Chips megnyitásával. A nevet Robert Louis Stevenson Kincses szigete ihlette. 1991-ben 1450 Long John Silver Seafood Shoppes volt harminchét államban, Kanadában és Szingapúrban, éves árbevételük meghaladta a 781 millió dollárt. Ez azt jelenti, hogy a vállalat birtokolja az 1,2 milliárd dolláros gyorsételeket kínáló tenger gyümölcsei üzletág mintegy 65 százalékát.

Ez a klónrecept az egész hamburgerre vonatkozik, de bárki, aki tud Tommy -ról, oda megy, mert szereti a hamburgerben lévő chilit - és ez a része ennek a klónnak, amit keresnek. Kiderült, hogy ez egy régi chili con carne recept, amelyet 1946 -ban készített Tommy alapítója, Tommy Koulax, az első hamburger standjára a Beverly és a Rampart Boulevards sarkán Los Angelesben. A víz és a liszt, a húsleves és a fűszerek megfelelő kombinációjának hozzáadásával a húshoz sűrű, paradicsom nélküli chilis szószt készíthetünk, amely méltó a dél-kaliforniai egyetemi hallgatók gajillióihoz, és így a Tommy's késő esti négyéves szokása. És ha nem lakik a két tucat Tommy üzletek egyikének közelében, akkor is kaphat egy gallont Tommy híres chilijéből. De remélem, hogy nagyon tetszik a cucc, mert a szárazjég csomagolásáért és az éjszakai szállításért körülbelül 70 dollárt fizet. És ne várd el, hogy az összetevőket a címkén (drat!) Lássuk, mivel a chili egy gallon méretű mustáros kancsóba van csomagolva.

Menü Leírás: "Rendelésre frissen, érett avokádóval, valamint különféle paradicsommal, jalapenóval, korianderrel, lilahagymával és friss lime levével. Elég megosztani."

Ez a 160 egységből álló alkalmi mexikói lánc szép asztali guacamole-t készít, amelyet könnyen másolhat az amigóinak. Ez az alapképlet, de szabadon beállíthatja a legénység ízlésének megfelelően. Könnyű duplázni is (vagy többet) egy nagyobb fiesta érdekében, ha ez a terv. Érdemes az avokádót a hűtőbe tenni egy -két órára, mielőtt kinyitná. Ez a guac sokkal jobb, ha kissé lehűtjük.

Mossa le az egészet ezzel az On the Border's Mexican Mojito című másológéppel.

(Évente 23,88 USD)*
Takarítson meg 12 dollárt havonta

Minden hónapban nyolc (8) 79 ¢ receptet tartalmaz!

Ez a gyorsan növekvő csirke szárnylánc az étteremben mind a 12 jellegzetes mártását árusítja, mivel sok közülük remekül szolgál bástyaként vagy mellé mártásként különféle házi főzött remekművekhez. Ez a Buffalo Wild Wings Caribbean Jerk szósz recept ezért a kedvencek közé tartozik (a lista első helyén a Fűszeres fokhagyma a lánc bestseller-je), ezért úgy gondoltam, hogy ez egy hasznos klón lesz, amelyet nem kell kitöltenie fel a sütőbe, hogy csirkeszárnyakat készítsen. Ezt a mártást grillezett csirkehúsra, sertéshúsra, bordákra, lazacra vagy bármi másra használhatja, amire gondolhat, és amely előnyös lenne az édes, savanyú és fűszeres ízekből, amelyek egy sziget stílusú bástyából származnak.

Menü Leírás: "Gyengéd, ropogós garnélarák édes és fűszeres chilimártással, ami pont megfelelő."

Ez egy másik feladat volt a mikroképernyős szitán. A majonéz leöblítése egy kanálnyi finom chilis szószból kideríti, amit vártam: szambaldarabokat. Az őrölt chili paprika, amely ott ült, most meztelenül, a szita alján, ugyanúgy nézett ki, mint az a fajta pirospaprika, amelyet a szambal chilis szószban használnak. És mivel ott is volt egy kis fokhagyma, egyértelmű volt, hogy a piacon található ázsiai ételek közelében található élénkpiros chili fokhagymamártás tökéletes titkos összetevője annak a tüzes keveréknek, amelyet a Ruby keddi előétel menü népszerű ételeinél használnak. . A mártás elkészítése után felverjük a garnéla titkos panírozását, és folytatjuk a sütést. Itt használhat rövidítést vagy olajat, de szerintem a lerövidítés a legjobban működik, és nem büdösíti a házat. A transzzsíros anyag nem bomba. Miután az összes garnélarák szép aranybarnára sült, óvatosan kenje be a kis balekokat a mártás felével, majd a mártás többi részét az oldalán tálalja mártáshoz, akárcsak az étteremben.

Ha reggel elkezdi készíteni a feketebab levest más receptek felhasználásával, akkor szerencsés, hogy ebédidőben leveszik a levest. Ennek oka az, hogy a legtöbb recepthez száraz babra van szükség, amelyet legalább pár órán keresztül újra kell hidratálni, és sok recept szerint "egyik napról a másikra". De tudod, a holnap túl messze van, amikor éppen levesre vágysz. Tehát ehhez a gyakran kért klónrecepthez felgyorsítottam a folyamatot konzerv feketebab beiktatásával, nem pedig szárazra. Így, ha az összes zöldséget apróra vágja, akkor körülbelül egy óra múlva lefőzik. Ennek a levesnek a pénteki változatának enyhén füstös íze van, amely itt könnyen megismételhető, csak egy kis tömény folyékony füstaroma található a legtöbb szupermarketben. Csak győződjön meg arról, hogy olyan fajtát kap, amely azt mondja: "hickory íz".

Aki szereti az Olive Garden -t, valószínűleg nagy rajongója is a feneketlen kosár meleg, fokhagymás kenyérpálcikának, amelyet minden étkezés előtt felszolgálnak a hatalmas olasz alkalmi láncban. Sejtésem szerint a kenyérpálcikákat letapogatják, majd minden étterembe elküldik, ahol aranybarnára sütik, vajjal megkenik és fokhagymasóval megszórják. A kenyér megfelelő összeállítása egy jó Olive Garden kenyérpálca recepthez bonyolult volt-többféle mennyiségű élesztőt kipróbáltam univerzális lisztben, de aztán kenyérlisztre helyeztem, hogy ugyanazokat a rágós falatokat kapjam, mint az eredetiek. A kétlépcsős emelkedési folyamat szintén döntő lépés ebben a sokat kért házi Olive Garden kenyérpálcika receptben. Tekintse meg Olive Garden olasz salátaöntet receptünket is.

A McDonald's-nál és a Burger Kingnél is idősebb Jack-in-the Box a világ ötödik legnagyobb hamburgerlánca, 1991 végére 1089 üzlettel rendelkezik tizenhárom nyugati és délnyugati államban. A San Diegóban székhellyel rendelkező étterem a gyorséttermek egyik legnagyobb menüjével büszkélkedhet.

Most kóstolja meg Jack legnépszerűbb termékének házi változatát. A Jack-in-the-Box Taco-t a lánc kezdete óta szolgálják fel, az évek során nagyon kevés változás történt. Ha rajongója vagy a Jumbo Jack -nek vagy a Jack's Shakes -nek, kattintson ide a klón receptjeimért.

A 90 -es évek elején a Boston Chicken ringatta. Az otthoni étkezési cserelánc készletei szárnyaltak, és a sorok tele voltak éhes vásárlókkal, akik arra vártak, hogy fogaikat a lánc finom rotisserie csirkéjének adagjába süllyeszthessék. Annyira sikeres volt a lánc csirkével, hogy a vállalat gyorsan elhatározta, hogy itt az ideje, hogy más előételeket is bemutassunk, amelyek közül az első egy finom barbecue mártással borított bélszínhús. De a többi étel felajánlása dilemmát okozott a cégnek: mit kell tenni a névvel. A nagymenők úgy döntöttek, itt az ideje, hogy a nevet Boston Marketre változtassuk, hogy szélesebb menü legyen. Ez azt jelentette, hogy több száz egységen le kellett cserélni a táblákat, és át kellett alakítani a marketingkampányokat. Ez a névváltoztatás, valamint a lánc gyors bővülése és más hasonló otthoni étkezési koncepciók növekedése a vállalatot fenyegető helyzetbe hozta. 1988 -ra a Boston Market libáját megfőzték, és a cég csődöt jelentett be. Hamarosan a McDonald's lépett hozzá a cég megvásárlásához, azzal az elképzeléssel, hogy sok üzletet végleg bezárnak, a többiekre pedig Golden Arches -t csapnak. Ezt a tervet azonban elvetették, amikor a rosszul teljesítő Boston Markets sok értékesítése után a lánc ismét repülni kezdett. A felvásárlástól számított egy éven belül a Boston Market nyereséges volt, és a házi készítésű ételeket továbbra is több mint 700 Boston Market étteremben szolgálják fel országszerte.

Mit szólnál a híres bostoni piac köretekhez, amelyek a másolós fasírt receptjéhez tartoznak? Itt klónoztam a legjobbakat.

Nincs benne csoki. Vagy kávét. Vagy Coca-Cola. A Skyline Chili titkos recept összetevőiről szóló pletykák bőségesek az interneten, de bárki vásárolhat Skyline chili dobozokat a cégtől, és megtalálhatja a címkén felsorolt ​​összetevőket: marhahús, víz, paradicsompüré, szárított torula élesztő, só, fűszerek , kukoricakeményítő és természetes ízek. Bízhat benne, hogy ha a csokoládé szerepelne a titkos receptben, a címke tükrözné azt - fontos információ a csokoládéallergiában szenvedők számára. A Skyline egyedi ízének újbóli létrehozásához csupán a könnyen megtalálható fűszerek, valamint a marhahúsleves és néhány más, nem túl szokatlan összetevő különleges keveréke szükséges. Hagyja, hogy a chili körülbelül egy órán át párolódjon, majd tálalja önmagában vagy a hagyományos cincinnati stílusú tálalási javaslatok egyikében (az úgynevezett "módokon") a chilivel, amelyet spagetti tésztára öntenek, és reszelt Cheddar sajt és egyéb jó dolgok:

3-utas: Öntsön chilit a főtt spagetti tésztára, és tegye rá a reszelt Cheddar sajtot.
4-utas: A sajt hozzáadása előtt adjunk hozzá néhány teáskanál reszelt hagymát.
5-utas: A sajt hozzáadása előtt főtt vörösbabot adjon a hagymához.

Ha Ön rajongója ennek a kiadós ételnek, akkor tetszeni fognak a klón receptjeim más népszerű levesekhez és chilisekhez.

Menü Leírás: "Lassan főzött pácolt hazai sertésborda enyhén Jerk fűszerekkel fűszerezve és BBQ mártással megsütve."

A sziget íze a titkos rántó paszta formulában áthatja a bordákat, miközben lassan főznek alacsony hőfokon. A főzés felénél a bordákat fóliába csomagolják, hogy megkezdődjön a párolási folyamat, amely megpuhítja a húst. És a nagyszerű befejezés érdekében az állványokat közvetlenül a tálalás előtt a grillre dobják, majd finom kaparós mártással megpirítják. Kövesse az itt található grillezési utasításokat, és nem veszít húsokat a bordáiból, amelyek a grillrácshoz tapadnak. Kezdje azzal, hogy a bordákat csontos oldalával lefelé grillezi, hogy a bordák zsírjának egy része felolvadjon a grillre. Most, amikor átfordítja az állványokat a húsos oldalra, a grill jól kenhető, így szép grillnyomok láthatók a jó részen, és nem ragad. És ne ijedjen meg attól az egész habanero paprikától, ami a rántott pasztában van. Persze lehet, hogy a világ egyik legmelegebb paprikája, de a paszta sokat segít, és csak egy csipetnyi meleget kell észlelnie a készterméken. Ha Ön chilihead, folytassa, és adjon hozzá többet. Szolgáld fel ezeket a csecsemőket a feltört Top Secret Restaurant Receptek 3 oldalával írta Todd Wilbur.

Soha nem találkoztam olyan makaróni és amp sajtgal, amit nem szerettem. De van néhány étterem, amely magasabb szintre emeli ezt az általános köretet. Macska és amp sajtot készítettem három -négy sajttal, néhányat pedig szarvasgomba -olajjal meglocsolva. Volt mac & amp; sajt zöldpaprikával, hagymával, petrezselyemmel és szalonnával - nekem minden bevált. De Fleming Prime Steakhouse -jában a chipotle -ról van szó. A füstös jalapeno íz megkülönbözteti ezt a többitől, és ez az egyik legjobb köret az előkelő steakhouse -láncban. A klónunk számára egy füstölt cheddarból készült sajtmártással kezdjük. Van benne darált jalapeno és zöldhagyma, valamint egy kis őrölt chipotle bors. Szép befejezés a japán zsemlemorzsából vagy panko -ból készült zsemlemorzsa, amelyet több őrölt chipotle -vel ízesítenek. A Fleming's -nél használt tésztaformát cellentani -nak hívják, ami hosszú dugóhúzónak tűnik. Használhat cavatappi tésztát is, amely rövidebb dugóhúzó, vagy csak a hagyományos könyök makarónit, amely nagyjából bárhol megtalálható.

A Fleming's Steakhouse további másoló receptjeit itt találja.

A kis piros csomagok viszkózus forró mártással a gyorsétterem -óriásnál kultikus követői a veszett rajongóknak, akik mindent megtesznek annak érdekében, hogy nagy mennyiséget kapjanak. A szósz egyik ilyen rajongója így kommentálta az interneten: "Vannak -e Wendy alkalmazottai vagy menedzserei, akik elküldik nekem a Hot Chili Seasoning egész esetét? Esküszöm, hogy ez nem vicc. Imádom a dolgokat. Extra készpénzt adok Wendy's -nek dolgozók, hogy nagy maréknyi cuccot szerezzenek. " Nos, valóban nem kell borravalót adni Wendy alkalmazottainak, mert most ezzel a szigorúan titkos recepttel klónozhat a fűszeres mártásból, amennyit csak akar a saját konyhájában.

Az igazi Hot Chili Fűszerezésben felsorolt ​​összetevők a víz, kukoricaszirup, só, desztillált ecet, természetes aromák, xantángumi és a paprika kivonóanyagai. Ugyanazokat az összetevőket fogjuk használni a klónunkhoz, de zselatinnal helyettesítjük a xantángumit (sűrítőanyag), hogy a kissé lágy állagú legyen. A természetes íz és szín érdekében cayenne-i borsot, köményt, paprikát és fokhagymaport használunk, majd finom részecskeszűrővel szűrjük ki a részecskéket, miután hozzáadtuk a szósz szükségleteit.

Ez a recept 5 uncia mártást készít - éppen megfelelő mennyiségben, hogy szépen elférjen egy használt forró mártásos palackban -, és mindössze fillérekbe kerül az elkészítése.

Menü Leírás: "Három liszt tortilla töltött pácolt csirkével, teriyaki szósz, Jack sajt, ananász, saláta, paradicsom és fokhagyma."

Ha szereted a teriyaki pácolt csirke édes ízét, akkor ásd el a Yaki Soft tacókat ebben a hawaii témájú burgerláncban. Persze, a Islands híres a hamburgereiről, de sokan a lágy tacók közül is választanak-és itt klónozom a legkelendőbb. Miután teszteltem a piacon található összes népszerű teriyaki szósz márkát, rájöttem, hogy egyikük sem rendelkezik a lánc változatának nehéz gyömbéres jegyével, ezért érdemes a mártást a semmiből elkészíteni. Ami valójában nem nagy dolog, hiszen ez egy egyszerű folyamat, és végül olyan teriyaki szószt/pácot kap, amely jobb, mint bármelyik bolti verzió, és mindenféle receptben felhasználhatja. Amikor konzerv ananászt vásárol, vegye be a 20 uncia konzervdobozt, vagy szerezzen be két 8 uncia konzervdobozt. Annyira szüksége lesz, mivel az ananászdarabokat mind a szószban, mind a taco -ban használja (és még a konzervdobozból származó gyümölcslé egy részét is használja a teriyaki szószban). A darabok aprításakor szánjon időt arra, hogy minden darabot negyedekre vágjon (hosszában, a gabonával együtt), hogy vékony ananászdarabokat kapjon, amelyek pontosan megegyeznek az étteremben használt cuccokkal. Vagy talál kisebb Del Monte PINEAPPLE TIDBITS 100% ananászlé 20oz (2 csomag) onclick = "window.open (this.href, '', 'resizable = yes, status = no, location = no, toolbar = no, menüsor = nem, teljes képernyő = nem, görgetősáv = igen, függő = nem, szélesség = 700, magasság = 700 ') hamis "& gt ananászdarabokat ad vissza egyes üzletekben (lásd Tidbits).

Először 1994-ben hoztam létre a Cajun-stílusú recept klónját a második TSR könyvhez, További szigorúan titkos receptek, de soha nem örültem túlzottan az eredményeknek. Miután meggyőztem egy Popeyes menedzsert, hogy mutassa meg a vörösbabkeverék dobozára írt összetevőket, úgy határoztam, hogy az egyetlen módja ennek a pontos klónozásának, ha az első változatból kihagyjuk egy fontos összetevőt: a sertészsírt. Emeril Lagasse - Cajun ételmester - azt mondja: "sertéshús szabályai", és így is van. A finom füstös zsírt megkaphatnánk füstölt sonka patakok rendereléséből, de ez túl sokáig tart. A legegyszerűbb módja az, ha 4 vagy 5 darab szalonnát főz, a főtt szalonnát más receptre mentse (vagy egye meg!), Majd 1/4 csésze zsírt használjon fel erre a feltörésre. Ami a babot illeti, találjon vörös babot (kisebbek, mint a vesebab) két 15 uncia dobozban. Ha problémái vannak a vörösbab felkutatásával, akkor a vörös vesebab kiválóan helyettesíti.

Nem kap elég Popeyest? Itt találja az összes receptemet.

Sötét, nedves és finom, és kenyérkosárban kerül az asztalára ebben a francia témájú nyugati parti alkalmi étteremben. Most a tiéd lehet a legfinomabb sárgarépa kenyér, amelyet otthon készíthetsz pár reszelt sárgarépával, melasz, mazsola és apróra vágott dióval. Ezt legalább egy órán át sütjük a sütőben. Ennek elegendő időnek kell lennie ahhoz, hogy felmelegedjen a ház, és hihetetlen aromát áraszthasson minden szobában.

Nos, mit szólnál egy leveshez és Mimi híres grillezett sajtos szendvicséhez?

Menü Leírás: "A díjnyertes Baby Back bordáinkat lassan pörkölik, majd Jim Beam Bourbon BBQ szószban pirítják, és a Mesquite grillünkön fejezik be."

Amikor a legénység beleharap ezekbe a baba hátaiba, olyan gyengéd és lédús húst fognak ízlelni, hogy lecsúszik a csontról. A lassú párolás tökéletesre főzi a bordákat, míg a gyors grillezés hozzáadja a befejező bort és a füstös ízt. De a legfontosabb eleme minden tisztességes bordaállványnak egy ízű mártás, és a Roadhouse Grill díjnyertes mártásának ez a változata jó dolog. A bordákat meztelenül rendeltem (szósz nélkül), hogy lássam, van -e valamilyen kimutatható dörzsölés a főzés előtt, és nem találtam mást, csak sót és sok durva fekete borsot. Szóval így terveztem a receptet, és működik.

Nos, mit szólna egy Roadhouse Grill Roadhouse Rita másolóhoz, aki lemossa ezeket a bordákat.

Menü Leírás: "Grillezett marhahúsérmék balzsamázzal meglocsolva, spenóttal és gorgonzola-alfredo mártással meglocsolt fettuccine fölött tálalva."

Ez a menüpont az Olive Garden remek alfredo szósz receptjére épül, gorgonzola sajt hozzáadásával. A csípős sajtmártás jól illeszkedik a marhahús érmékre öntött édes-savanyú balzsamos redukcióval. Keressen három 6 uncia bélszín steaket vagy tetszőleges vágást, és szeletelje fel őket négy 1 1/2 uncia filére. Dörömböljön egy konyhai kalapáccsal, és készítse el azokat a 1/2 hüvelyk vastagságú steakeket, és akár az eredeti étel medáljaival megegyező méretű grillezésre is képes lesz. A dörömbölés és a marhahús ízesítője között a legolcsóbb marhahúsból is finom falat lesz. Készítse el edényét az alábbiakban leírtak szerint, és újra létrehozza az eredeti gazdag, ízletes, ízletes étel ízét és megjelenését.

Nézze meg itt a csodálatos másoló köreteket.

Menü Leírás: "Frissen készített alfredo vagy marinara szósz, melegen tálalva."

Az Olive Gardenben (itt a klónom) felszolgált puha kenyérpálcikák önmagukban is fantasztikus ízűek, de mártsuk bele ezeket a meleg szószokat és. fahgeddaboutit. Ezeket a klónokat mártogatós mártásokként használhatja, vagy öntse a kiválasztott tésztára, hogy sokszorosítsa a láncon kapható különféle előételeket. Használja az alfredo mártást a Fettuccine -ra, és Fettuccine Alfredo -t kap. Öntsük a marinara szószt Linguine -ra, és klónoztuk az Olive Garden Linguine alla Marinara -t. Készítse el saját ételeit kolbásszal, csirkével vagy bármivel, ami a kezében van, és végezze el az olasz grub végtelen változatát.

Az Olive Garden kedvenc másoló receptjeit itt találja.

Ahhoz, hogy otthon lemásolja a Taco Bell leghíresebb burritóját, először össze kell szerelnie a lánc legkelendőbb termékeinek húsos alapját: a fűszeres őrölt marhahúst. Dobja össze azt és további hét ízletes összetevőt egy nagy lisztes tortillába, és hajtsa össze ugyanazzal a technikával, mint amit a lánc újoncának tanítottak. Adja hozzá kedvenc forró mártását egy kis melegre, vagy klónozzon egy Taco Bell forró mártást, például a Taco Bell Fire Border szószt a klón receptjével.

Ez a KFC burgonyapüré és mártás recept megismétli azokat az ízletes barnás anyagokat, amelyeket az ezredes étteremlánc bolyhos krumplipüréjére öntenek. És mivel az eredeti recept MSG -t tartalmaz (akárcsak a csirkéjüket), ezt a krumplipürét és mártásos mártás klónt azzal a "titkos" összetevővel tervezték. Elhagyhatja az MSG -t, amely a zöldségekben és más élelmiszerekben található természetes aminosav, de a klónja nem fog olyan ízű lenni, mint nélküle. Próbálja ki a KFC burgonyasaláta másoló receptjét is.

Ah, csirkehús. Több mint tizennyolc évbe telt, amíg megtaláltam a receptet, amely csirkehéjat igényel - nem mintha kerestem egyet. De láttam az összetevők listáját a dobozon, amely a Popeyes -i Cajun mártás beszállítójától származik, és ha jól csináljuk, azt hiszem, ott kell lennie egy kis zabnak. A háj egy kicsi szerv, amely a csirke alsó hasában található, és a hentesnek képesnek kell lennie beszerezni egyet. Miután megpirítottuk és felaprítottuk a héját, addig pároljuk a többi hozzávalóval, amíg sűrű, hiteles déli mártást nem kapunk, amely remekül illik a Popeyes író keksz klónhoz, vagy bármihez, ami tiszta ízben úszik. Készüljön fel a legjobb mártásra, ami valaha is lejött a tűzhelyről.

Egészítse ki étkezését a Popeyes Híres sült csirke receptemmel.

Exkluzív aláírt példány. Amerika legjobb másoló receptjei! Takarítson meg pénzt és lepje meg barátait a Clone Recipe King vadonatúj kulináris másolataival!

Todd Wilbur több mint 30 éve megszállottja a híres ételek visszaalakításának. Todd minden nap felhasználja az alapanyagokat az otthoni éttermi ételek megismétlésére, és Todd mindenütt megosztja élvezetes felfedezéseit az olvasókkal.

Most szupercsúszó ízlelőbimbói újra munkába állnak mega-bestsellerének harmadik részében Top Secret étterem receptek sorozat, 150 szenzációs új recepttel, amelyek kinyitják a finom formulákat, amelyek segítségével újra elkészítheti kedvenc ételeit Amerika legnépszerűbb étteremláncaiból. Todd szigorúan titkos tervrajzai és egyszerű, lépésről lépésre szóló utasításai még a kezdő szakácsok számára is nagy sikert garantálnak. És amikor ezeket a csodálatos ízű ételeket otthon készíti, akár 75 százalékkal kevesebbet kell fizetnie, mint étkezni!

Tudja meg, hogyan készíthet saját otthoni verziót: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Pénteki ropogós zöldbabkrumpli, Buca di Beppo Chicken Limone, Serendipity 3 Frrrozen Hot Chocolate, P.F. Chang's Kung Pao csirke, Max & amp; Erma tortillaleves, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder Down. A pénteki Jack Daniel mázas bordái, és még sok -sok más.

Egyszerű. Üzembiztos. Könnyen elkészíthető. És olyan finom, hogy esküszöm, hogy ez az igazi!


A húshullám

Mindig köteles vagyok válaszolni a házi liszt tortillák felkérésére. A tacók elkészítését megelőző hetekben egyre jobban vágytam valami puha és gyengéd Houston-stílusú tortillára, amely fajta félig átlátszó a nagy zsírtartalma miatt, ami véleményem szerint az olyan nagy. Ezek nem azok a közönséges liszt tortillák, amelyeket az élelmiszerboltokban vagy a Houstonon kívüli éttermekben kapnak. Regionális jellegük miatt valamit rendszeresen készítek otthon, gyakrabban, mint nem fajitaszásra, majd a maradékot quesadillákhoz, queso fundido -hoz vagy sima étkezéshez használják fel. A világjárvány idején sokat forgolódtam, bár egyáltalán nem ismételgettem az étkezéseket, és mivel már csináltam fajitát, és ezt a tendenciát meg akartam tartani, elkezdtem keresni a tacókat, mint a liszt tortillák felhasználását, és úgy döntöttem, hogy megpróbálok valamit teljesen új nekem ezekkel adobo csirke taco.

Mivel túl sok idő volt a kezemben, a recepteket többnapos projekteknek fogtam fel, ami miatt a végső recept meglehetősen hosszúra sikeredett, de mindenképpen van mód arra, hogy itt-ott csökkentsük az erőfeszítéseket. Egy dolgot azonban nem hagynék ki, az a pácolt lilahagyma elkészítése. Ezeket gyorsan össze lehetett állítani, és végül ez volt a döntő elem, amely összekötötte a tacót. A jó hír ezekkel a hagymákkal kapcsolatban azonban az, hogy nagy adagot készítenek, amelyet nagyjából megtartanak, ameddig csak akarja, így ha egyszer elkészíti, kéznél lesz, és újra és újra felhasználhatja más ételekben.

Pár okból döntöttem úgy, hogy adobo mártást készítek csirkefűszerként: a szekrényben túl sok szárított chili volt, amit ki tudtam használni, és soha nem próbáltam ezt a mártást a semmiből elkészíteni, mielőtt az & mdashmy fő interakciója az adobóval valóban megtörtént chipobozos dobozokból adobóban. Ez a mártás füstös és fűszeres, a chipotles (füstölt jalape és ntildeos) termékei, de önmagában az adobo kevésbé fűszeres és földesebb paprikát használ. I went in with a combo fo anchos and guajillos here that I first toasted in a cast iron skillet until fragrant.

Then after stemming and deseeding the peppers, I steeped them in boiling water to rehydrate them. Next they went into the jar of a blender along with chicken stock, cider vinegar, garlic, sugar, oregano, black pepper, cumin, and cloves and then pureed until completely smooth. After that, I transferred the sauce to a saucepan and simmered it until it thickened up for about 30 minutes.

After letting the sauce cool to room temperature, I placed my skinless, boneless chicken thighs in a Ziploc bag, poured in the adobo marinade, and sealed. Then into the fridge it went overnight.

For the tortillas to be as fresh as possible, I made them as close to serving, right before it was time to grill. Many years ago I did a lot of testing with flour tortillas and found that nothing really compares to lard for making them, but too many grocery store lards have either an over-processed flavor or too intense of a porcine quality that can make the tortillas come out tasting odd. Mild tasting back or leaf lard were the best bets for tortillas, and I noticed my local grocery start selling this type of natural, white lard, so I picked some up to make my ideal tortillas. My original recipe called for incorporating the lard cold as you would when making pastry, but over the years I've switched to the more traditional method of heating the lard in water first to melt it.

I then use my food processor to combine the flour and liquid to make quick work of kneading the dough&mdashonce a ball forms, it's pretty much done. I use two rests for the dough, the first with the dough as a whole ball for 20 minutes, then an additional 20 minutes after dividing the dough into individual portions. To make these taco-sized tortillas, I split the dough into 16 pieces, which made for tortillas roughly 6-inches in diameter.

Cooking the tortillas is pretty quick work. The best way to cook them is in a hot cast iron skillet, and it only takes roughly 30 seconds per side for the tortillas to develop brown spots and cook through. While that's fast, it's still enough time to roll out the next tortilla while the current one cooks, so I was able to get through an entire batch of 16 tortillas in about 20 minutes, which is time very well spent in my book.

I decided I wanted to pair the earthy adobo chicken with a bright and creamy guacamole, and while I was trying new things, I changed up my guacamole recipe for the first time ever. I've always utilized Alton Brown's guacamole recipe, but I did things pretty different this time around by first pounding a roasted poblano, onion, garlic, and cilantro into a paste in my mortar and pestle.

I then mixed that into my mashed avocados along with lime juice. The end result was a very differently guacamole experience&mdashwhere I'm used to more varieties of textures and flavors, this one was pretty smooth throughout and the ingredients really melded together to give a uniform fruity, herbal, and oniony taste.

Whew, we're finally in the homestretch of these tacos, and the only things left is grilling followed by assembly. I cooked the marinated thighs over direct, high heat, which cooked the chicken through in ten minutes. I had reserved some marinade in case these were going to require basting, but a good layer of marinade stayed adhered to the exterior throughout cooking, so extra brushings weren't needed in the end. Once the chicken was done and rested, I roughly chopped it up and piled it into the still warm tortillas along with servings of guacamole, pickled red onions, cotija cheese, and fresh cilantro.

I was a little taken aback on the first taste of the taco&mdasheach component tasted so intense when I making it, I was expecting an in your face wave of flavor in the tacos, but it was actually rather subdued. I thought maybe I had a just "meh" recipe on my hands, but my initial impression changed as I ate my way through three tacos. The earthy flavor of the adobo did mellow on the grill, but it was still prominent and melded well with the creamy guacamole. Since both of those primary components ended up being more mild than I was expecting in the end, the tangy crunch of the onions is what really delivered the boost that these tacos needed to feel whole. Of course the flour tortillas were excellent and were what made me happiest about this dish, but I do have an enthusiasm for flour tortillas that seems higher than the average person. These tacos definitely delivered the "something different" I set out to accomplish with my flour tortillas, although they also kind of left me just wanting my favorite way to use them&mdashskirt steak fajitas.



Hozzászólások:

  1. Ruben

    Véleményem szerint nem igazad van. Biztos vagyok benne. Írj nekem PM -ben.

  2. Chaviv

    Sajnálom, hogy félbeszakítottam, más döntést szeretnék ajánlani.

  3. Ramiro

    And that everyone is silent? For me personally, this article caused a storm of emotions ... Let's talk.

  4. Murtaugh

    Bocs, persze, Kaneshna, de a diz nem olyan forró



Írj egy üzenetet