hu.abravanelhall.net
Új receptek

A legjobb Masoor Dal Receptek

A legjobb Masoor Dal Receptek


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Masoor Dal vásárlási tippek

A fűszereknek és a szárított gyógynövényeknek is eltarthatósági ideje van, és idővel elveszítik erejüket. Az alapszabály az, hogy ha a fűszerek két évnél idősebbek, akkor ideje újakat vásárolni.

Masoor Dal főzési tippek

Ha egész fűszereket pirítasz, mielőtt felhasználnád, fokozod az aromájukat és az ízüket.


Egész Masoor Dal

Egyszerű és megnyugtató egész masoor dal (barna lencse/sabut masoor dal) az Instant Pot -ban főzve.

Ez a dal vegán és gluténmentes, és jól párosítható rizzsel, quinoával, roti-val. Levesként is fogyaszthatja.

Ha szereted az összes Instant Pot vegetáriánus/vegán receptet, amelyet a blogon megosztok, csatlakozz hozzám ezen a Facebook -csoporton - Instant Pot Vegetarian Receptek. A csoport vegetáriánus instant edény recepteket tartalmazna a világ minden tájáról!

Sosem lehet elég a dalsból, ugye?

Úgy nőttem fel, hogy minden nap toor/arhar dal ételt ettem, ami olyan, mint a keleti Uttar Pradesh (India azon része, ahonnan a családom származik) alapanyaga.

Tehát minden reggel azzal kezdődött, hogy a toor dal a gyorsfőzőben főtt. 365 napból az a sárga dal 350 napra készülne, nem viccelek.

A nap többi részében talán alkalmanként kapunk chana dalt vagy dal makhani -t.

Alapvetően annyira untam már, hogy most, amikor magam főzök, folyamatosan cserélem a dalt.

Összekeverem a dálokat, és minden alkalommal másképp készítem őket. Napjaink egyik kedvenc barátja a Whole Masoor Dal ill Sabut Masoor Dal ahogy hindiül hívnánk.

Ezek egész barna lencse és olyan jellegzetes ízlésük van. Nem kell igazán sok fűszer ahhoz, hogy ez a dal ízletes legyen.

Egy jó tadka hagyma és paradicsom minden, amire szüksége van, és tökéletesen illik a rotihoz vagy a rizshez.


Sabut Masoor Dal Recept (Dhaba stílusú Akha Masoor Daal)

Kezdjük azzal, hogy alaposan leöblítjük a sabut masoor daalt vízben. Miután megtisztította, vegye a masoort gyorsfőzőbe, és öntsön bele vizet. A masoor dal közepes lángon, főzőedényben főzzük 7-8 percig vagy 4 síp. Ha elkészült, kapcsolja ki a gázt, és hagyja teljesen kihűlni. Nyissa ki a fedelet, és ellenőrizze, hogy a masoor megsült -e. Ha nem, főzz még 1 sípot.

Amíg a masoor nyomás alatt van, kezdhetünk némi előkészítéssel. Ehhez a sabut masoor dal recepthez finomra vágott paradicsomra és hagymára lesz szükségünk. Szükségünk lesz továbbá gyömbér pasztára és fokhagymás pasztára.

Indítsuk el a manipulációs folyamatot. Egy vastag aljú serpenyőben / kadhai felmelegítjük az olajat. Miután az olaj felforrósodott, hozzáadjuk a köménymagot, és hagyjuk ropogni. Ezután adjunk hozzá gyömbér pasztát és fokhagyma pasztát. Adjunk hozzá 1 egész zöld chili rést is két részre.

A gyömbér fokhagymás pasztát olajban pároljuk 30 másodpercig.

Most adjunk hozzá finomra vágott hagymát az olajhoz. Főzzük a hagymát olajban 2 percig, amíg aranybarna nem lesz. Főzés közben a hagymát időnként megkeverjük.

Most adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot a főtt hagymához. Mindent alaposan összekeverünk, és még 2 percig főzzük, amíg a paradicsom jól összeolvad a mártásban.

Most adjunk hozzá indiai fűszereket. Adjunk hozzá kurkumaport, korianderport, piros chili port és sót. Adjunk hozzá garam masala port is.

Az összes száraz fűszer hozzáadása után jól keverjük össze, és alaposan keverjük össze a fűszereket hagymás paradicsomszósszal. Hagyja a mártást alacsony lángon 2 percig főzni. Időnként megkeverjük a kettőt.

Most kész a hagymás paradicsomos masala. Adjuk hozzá a főtt sabut masoor dal vagy akha masoor dal. Öntsük hozzá a vizet a gyorsfőzőből is.

Hagyja, hogy a dal alacsony lángon körülbelül 3 percig párolódjon. Közben időnként megkeverjük. Kóstolja meg a dalt, és ellenőrizze a sót. Állítsa be a fűszerezést ízlése szerint.

Végül szórjunk meg néhány frissen vágott zöld korianderlevelet (hara dhaniya) a masoor daal -ban.

Jól összekeverjük és kész. Finom ínycsiklandó sabut masoor dal recept vagy dhaba stílusú akha masoor daal készen áll a tálalásra. Tálaljuk a dal forrón paratha, naan, phulka roti vagy jowar bhakhri és jeera rizzsel vagy párolt rizzsel.


A Murgh Aur Masoor Dal recept elkészítésének megkezdéséhez mossa le és áztassa be az egész masoor dal 3-4 órára.

Melegítsen fel egy gyorsfőzőt közepes lángon olajjal.

Hozzáadjuk a gyömbért, a fokhagymát, és addig pirítjuk, amíg a nyers szag el nem tűnik. Hozzáadjuk a hagyma felét, és addig pároljuk, amíg áttetszővé nem válik.

Adjunk hozzá kurkumaport, köményport, sót, masoor dalot és 2 csésze vizet, majd főzzük körülbelül 5 sípszóig, amíg a dal elkészül.

Amint a nyomás természetes módon megszűnt, nyissa ki a tűzhelyet, és pépesítővel pépesítse a tésztát. Tegyük egy tálba és tegyük félre.

Melegítse fel ugyanazt a gyorsfőzőt olajjal közepes lángon, adja hozzá a maradék hagymát és pirítsa, amíg átlátszóvá nem válik.

Hozzáadjuk az áttört dalt, és jól összekeverjük. Adjuk hozzá a maradék fűszerporokat - garam masala, piros chili por és jól keverjük össze.

Most adjuk hozzá a megtisztított és megmosott csirke darabokat, állítsuk be a fűszerezést, adjunk hozzá körülbelül 1 1/2 csésze vizet, és főzzük körülbelül 2 síp alatt, amíg a csirke megpuhul. Kapcsolja ki a lángot. Hagyja, hogy a nyomás természetes módon felszabaduljon. Forrón tálaljuk.

Tálaljuk a Murgh Aur Masoor Dal receptet párolt rizzsel vagy phulka, sárgarépa, retek és mogyoró saláta citromrecepttel és hagymás Raita recepttel - Pyaz Ka Raita Recepttel, hogy a teljes étkezés gazdag és ízletes legyen.


Hogyan készítsük el

Egy főzőedényben piros lencsét főzünk apróra vágott hagymával, apróra vágott paradicsommal, szeletelt fokhagymával és kurkuma, amíg jól megpirul.

Étterem Stílus Tadka

Egy kis serpenyőben olajat hevítünk, és megpároljuk benne a köménymagot, a szárított pirospaprikát, a curry leveleket, a gyömbért, a fokhagymát, a medvehagymát és a paradicsomot.

Ezután adjunk hozzá zöld chilipaprikát, kurkuma, piros chili por, korianderpor, köménypor, garam masala és kasuri methi. Keverjük össze és kapcsoljuk ki a hőt.

Adjuk hozzá a főtt fűszerolaj és a koriander nagy részét a főtt dalhoz, keverjük össze és pároljuk. Tetejére maradék edzés, koriander és ghee.

Egyszerű otthoni stílus

Melegítsük fel az olajat, és pirítsuk meg benne a mustármagot, a köménymagot, a szeletelt fokhagymát, a szárított pirospaprikát és a curry leveleket.

Adjuk hozzá a főtt fűszerolaj és a koriander nagy részét a főtt dalhoz, keverjük össze és pároljuk. Tetejére maradék edzés, koriander és ghee.


Hogyan kell tökéletesen főzni a lencsét

Ha már tudja, hogyan kell lencsét főzni, akkor elhiszi, hogy milyen egyszerű lehet ezeket a tápláló, megfizethető, ízletes hüvelyeseket étkezéséhez adni. Sokkal könnyebb elkészíteni őket, mint más gabonaféléket és szárított babot: nem igényelnek áztatást, nem specifikus vízarányúak, és nem sokáig tart a főzésük! Mindössze 20 perc és egy edény forralt víz szükséges. Íme, és a lencsék csökkentése:

A lencse fantasztikus módja annak, hogy növényi fehérjét és rostot adjon étrendjéhez. Alacsony zsírtartalmúak, de egész nap tele vannak és energiával töltenek fel. Ráadásul ez a spájz alapanyag hihetetlenül sokoldalú. Használhat lencsét levesekhez, salátákhoz, gabonatálakhoz, zöldséges hamburgerekhez és még sok máshoz. Egy csésze szárított lencse 2 és 12 csésze főtt lencsét eredményez.

Sokféle lencse létezik, és mindegyik a maga célját szolgálja. Míg egyes lencsék tökéletesek salátákhoz és köretekhez, mások jobbak pörköltekhez vagy krémes mártogatókhoz keverve, mint például Ree Drummond klasszikus hummus receptje. Íme néhány népszerű lencsefajta:

Barna lencse: Ez az alaplencse széles és lapos, gyengéd textúrájú, és szinte minden lencse receptben használható.

Francia lencse: Ezek a kerek, zöld lencsék főzéskor szép szilárd állagúak és salátákba finomak.

Fekete (vagy Beluga) lencse: Ezek a kaviár kinézetűek hasonlóak a francia lencséhez, és finom falatot kapnak. Használja őket salátákban vagy kiadós mellé.

Vörös és sárga lencse: Ezek a fényes lencsék gyorsan megfőnek. Hajlamosak lágyak és krémesek lenni, így tökéletesek sűrű pörköltekhez vagy indiai dalokhoz.

Az alábbiakban egy szabványos barna lencse főzésének receptjét találja. Bár meglepően egyszerű az elkészítésük, Ön követni szeretné ezeket a tippeket, hogy minden alkalommal tökéletesen főzött lencsét biztosítson (anélkül, hogy pépes rendetlenséggé válna).

1. Öblítse le lencséjét: Néha apró sziklákat vagy törmeléket talál a lencsével. Feltétlenül öblítse le és válassza ki őket!

2. Lassan párolja: Miután felforralt egy edény vizet, csökkentse a lángot lassú, lassú tűzön. Ha a víz túlságosan bugyborékol, a lencse szétesik és pépes lesz.

3. Bébiszitter a lencséje: A különböző típusú lencsékhez különböző főzési idő szükséges. A lencse főzésének legjobb módja egy nagy edény vízben (hasonlóan a tésztához), majd tartsa szemmel őket, miközben forrnak, és tesztelje az állagot. Szilárdabb lencsét szeretne salátákhoz és lágyabb lencsét levesekhez.

4. Íz hozzáadása: Az extra finom lencsékhez adjunk hozzá egy babérlevelet, fokhagymagerezdet, húsleveskockát vagy friss fűszernövényeket a víz edénybe. A lencsét zöldség- vagy csirkehúslevesben is megfőzheti. Ha megfőtt, a lencsét frissen tört fekete borssal és egy csepp olívaolajjal fűszerezzük.


Dél-indiai vörös lencse (Masoor Dal)

Masoor dal recept a www.foodess.com oldalon

Ez az étel egyszerű, kiadós. Számomra ez mindig egzotikus volt a férjem számára, ez a kényelem és az ismeretség. Számomra ez különleges a férjem számára, ez egy alapvető dolog.

Anyósom folyamatosan főzött nekünk két hónap alatt, amit a második babánk, Everett (aki most 3 hónapos) születése után töltött itt. Ő egy mesés szakács, bár amikor dicséretet tesz, amit csinál, azt mondja: “Jh Jenn, ez ilyen egyszerű! ”.

Ha a gőzölgő, aromás lencsén és frissen sodrott teljes kiőrlésű lapos kenyérre való reggeli “ egyszerű ”, akkor szerintem észak -amerikaiak súlyosan tévednek.

Bár ezek a lencsék sokkal több erőfeszítést igényelnek, mint a legtöbb kanadaiak a reggelijükbe (nyitott gabona doboz, öntsön), az Ammának van értelme abban, hogy egyszerű. Komolyan. A legegyszerűbb, legízletesebb gyakorlati 5 perc, amiben reménykedhet.

Látod, a lencse önállóan főz vízben, amíg puha nem lesz. Amikor megpuhultak a gyengédségre, gyorsan megsütjük a mustármagot, a curryleveleket, a gyömbért, a chilit és a paradicsomot egy külön serpenyőben. Ezután belekaparjuk a főtt lencsébe, és összekeverjük. Kész.

Eleinte szkeptikus voltam ezzel a módszerrel kapcsolatban, és úgy értem, én ’m szoktam rétegesen ízesíteni az épületeket. De ez egy jól bevált indiai főzési technika (talán egyedülálló Dél-Indiában). A végén hozzáadott keveréket a tarka – aromás aromák gyorsan megsütve forró olajban, az utolsó pillanatban belekeverve az edénybe. Ez az egyszerű lépés elegendő egy hatalmas edény lencse ízesítéséhez.

A szükséges só mennyisége változó, attól függően, hogy mennyi víz párolog el. 2 1/2 teáskanálnyit használtam, és tökéletes volt, de kezdje kevesebbel, és adjon hozzá többet ízlés szerint. Ezenkívül ez a vízmennyiség meglehetősen leveses lencsét eredményez. Valójában levesként is fogyaszthatja, ha úgy tetszik. Ha inkább vastagabbnak és curry-szerűbbnek szeretnéd, főzd meg a lencsét 3 csésze vízben, szükség szerint adj hozzá még főzés közben. Ha ezt megteszi, kezdjen 1 tk sóval, és haladjon felfelé.

Az Asafoetida opcionális, de hiteles és nagyon határozott ízű. Szeretem. Az Amazonon 4,00 dollárért ragadhat el néhányat. Curry levelek is, ami azt illeti!

Tálaljuk a lencsét reggelire, ebédre vagy vacsorára rizzsel, chapatival (amelyek teljes kiőrlésű tortillák), vagy kanalazzuk fel.

Most, hogy Adarsh ​​szülei hazamentek Dubajba, a konyhámban lobogó illatos currylevelek és diós mustármagok illata visszahozza a család meleg, homályos érzéseit, gondozását és jóllakását. Úgy tűnik, ami egykor egzotikus volt, ma már számomra is ismerős kényelmi étel.


Vörös lencse kókusztejjel

Hagyományosan a kókusztejet nem használják a főzéshez. A kókusztej azonban remek kiegészítő a krémesebb dalhoz. Tökéletes kiegészítő arra is, hogy több táplálékot adjon hozzá, miközben a recept vegán marad.

Piros lencse spenóttal vagy kelkáposztával

Szeretünk leveles zöldeket adni a lencséhez. Hozzáadják a megfelelő táplálkozást, és segítenek abban, hogy a dal jól összeállított étel legyen. A spenótot vagy a kelkáposztát felkockázzuk, és a lencsébe keverjük. Hagyja pihenni 5 percig, amíg a zöldek megpuhulnak. Íme a Spenót Dal receptem Toor Dal -tal (sárga lencse).


Masoor dal gyors recept:

Itt a teljes lépésről lépésre masoor dal recept pakisztáni stílusú képekkel.

A masoor dal receptjének összetevői szárazra:

  • Egy gramm lencse
  • Egy kis hagyma
  • Számos közepes paradicsom
  • Egy evőkanál őrölt zöldpaprika
  • Egy evőkanál őrölt gyömbér
  • Fél csésze ghee
  • Só szükség szerint
  • Egy teáskanál pirospaprika
  • Egy evőkanál zöld fokhagyma
  • Egy teáskanál kurkuma
  • Egy teáskanál kömény
  • Korianderzöld köretnek
  • Egy csésze víz

Masoor dal recept magyarul:

1. lépés: Vegye ki a serpenyőt. Tegye be, és tartsa alacsony lángon, hogy felmelegedjen. Most tegye a hagymát a serpenyőbe.


2. lépés: Amikor a hagyma megsült, adjunk hozzá gyömbért, zöldpaprikát és süssük jó két percig. Most hozzáadjuk a paradicsomot és jól megsütjük.


3. lépés: A paradicsom főzése után adjunk hozzá zöld fokhagymát és főzzük egy percig.

4. lépés: Amikor két percig sült, adjunk hozzá sót, borsot és kurkuma, adjunk hozzá egy kevés vizet, és jól sütjük három percig.

5. lépés: A fűszerek megsütése után adjunk hozzá lencsét, és fedjük le egy csésze vízzel, és főzzük 15 percig.


6. lépés: Most tizenöt perc múlva vegye le a fedelet és rázza fel.

7. lépés: Most vegyen egy serpenyőt, adjon hozzá egy kanál ghee -t és köményt, és enyhén színezze a lencsét. A lencse kész. Tegyünk egy kötőjelbe, és díszítsük korianderrel.

További receptekért látogasson el ide.


Próbálja ki más népszerű curry receptjeimet

Van kérdése? Kérdezz csak! Örömmel segítek. Ha tetszett ez a recept, remélem, hogy megjegyzést fűz hozzá néhány csillaghoz. Ezenkívül kérjük, ossza meg a közösségi médiában. Ne felejtse el megcímkézni minket a #ChiliPepperMadness oldalon. Én & rsquoll mindenképpen osszam meg! Kösz! & mdash Mike H.


Nézd meg a videót: मसर क दल. ढब सटइल मसर दल क रसप. अगरज उपशरषक क सथ लल दल पकन क वध


Hozzászólások:

  1. Brady

    This idea is just about

  2. Oswald

    Nagyon jó kifejezés

  3. Stiabhan

    csodálatosan, ez a szórakoztató válasz

  4. Meztirisar

    Megtépek mindenkit, aki ellenünk van!

  5. Anzor

    A szüleimről nem tudok, de valószínűleg megnézem. ... ...



Írj egy üzenetet