hu.abravanelhall.net
Új receptek

Grillezett Bratwurst fűszeres mesquite paprikával és hagymával

Grillezett Bratwurst fűszeres mesquite paprikával és hagymával


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Hozzávalók

  • 1 csésze ketchup
  • 1 csésze sör
  • 1 evőkanál worcestershire szósz
  • 2 evőkanál mesquite pác
  • 20 uncia bratwurst kolbász
  • 2 evőkanál növényi olaj
  • 2 nagy hagyma, vékonyra szeletelve
  • 2 zöld paprika, csíkokra vágva
  • 10 hoagie tekercs

Irányok

Keverje össze a ketchupot, a sört, a Worcestershire szószt és a pácot egy kis tálban. Félretesz, mellőz.

Grillezze a kolbászt közepes lángon 10-12 percig, vagy amíg meg nem főz. Vegyük le a tűzről; fedjük le és tartsuk melegen.

Melegítsünk olajat nagy serpenyőben közepes-magas hőfokon. Adjunk hozzá hagymát; főzzük és keverjük 5 percig. Adjunk hozzá paprikát; főzzük és keverjük 10 percig. Csökkentse a hőt közepes-alacsonyra. Hozzáadjuk a mesquite szószt és a kolbászt. Forraljuk 3 percig, időnként megkeverve. Hoagie tekercseken tálaljuk.


Egy serpenyős Bratwurst + karamellizált hagyma

Az Oktoberfest véget érhet október közepén, de ezt szeretem tartani egész évben. Te is annyira szereted a dögöket, mint én? Ez az egyik legegyszerűbb dolog, és mindössze egy serpenyőbe, 20 percbe telik, és minden alkalommal tökéletesen sikerül. Fantasztikus hétvégi étkezés, vagy tökéletes az Oktoberfest vagy a futballpartikhoz.

A Bratwurst egy német kolbász, amelyet leggyakrabban sertéshúsból készítenek. Ez az alacsony szénhidráttartalmú változat, zsemle nélkül, de mindenképpen használhat zsemlét, ha úgy tetszik. Tálaljuk Oktoberfest sörrel vagy német stílusú lagerrel.


  • 1 doboz vagy üveg (12 uncia) sör
  • 1 csomag McCormick® Grill Mates® Mesquite pác
  • 1 csomag (19 uncia) bratwurst kolbász
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 csésze apróra vágott édes hagyma
  • 1 csésze szeletelt zöld kaliforniai paprika (kb. 1 nagy paprika)
  • 5 hoagie tekercs

Kulcstermékek


Hozzávalók

Bratwurst kolbász – A bratwurst választási lehetőségei széles skálán mozoghatnak, kezdve a közép -nyugati kisüzemi hentesektől, amelyek eladják saját melltartóikat, az olyan nagy kereskedelmi társaságokig, mint a Johnsonville, amelyek országszerte értékesítenek. A csírák egy sor kolbászt tartalmaznak, amelyeket házon belül készítenek az Ön által kimondott összetevők nélkül. Nézzen körül, amíg nem talál egy olyan kolbászt, amelyben jól érzi magát.

Olaj – Általában olívaolajat használok, de bármilyen étolajat használhat, amelyet általában zöldségekhez használ. Ha csipetnyi, akkor vajat, margarint vagy más növényi eredetű zsírt is használhat.

Paprika – Szívesen használok egy pirosat és egy zöldet ehhez az ételhez, mivel a színek szépek. A piros édessége kiegyensúlyozza a másik “zöld ízét ”. Használd azt, ami tetszik és van.

Hagyma – Csak fél hagyma kell. Ügyeljen arra, hogy a másik felét jól becsomagolja, és hűtse le. Használja fel a következő napokban, vagy szeletelje fel, és fagyassza le egy másik receptben való használatra.

Só, bors, szárított oregánó – sót és borsot adunk. Nyugodtan használjon másik gyógynövényt, vagy hagyja ki az oregánót, ha úgy tetszik.

Vörösborecet – Ez édes borsot ad a paprikához. Használhat másik ecetet is, ha úgy tetszik.

Hot dog zsemle– Ha van ideje, a házi hot -dog zsemle elkészítése növeli az étel minőségét és ízét. Bár kicsit több munkát igényelnek, csodálatos ízűek. Ha bolti zsemlét vásárol, ne feledje, hogy a zsemle 8 darabos, míg a zsemle 5 -ös kiszerelésben kerül forgalomba. Hacsak nem ötszörös adagot készít, soha nem fog kijönni. Tervezzen előre, és fagyassza le a maradék zsemlét vagy a maradék főzetlen mellényt, attól függően, hogy melyikből van több.

Egyéb öntetek Brats -hez

Személy szerint szerintem ezek csodálatosak, ahogy vannak! De íme néhány kiegészítés az Ön számára, ha teljes kiőrléssel szeretne menni a grillezett pogácsákra:

  • savanyú káposzta
  • friss vagy pácolt szeletelt jalapeño
  • mustár és#8211 sárga, persze, de próbáljon ki teljes kiőrlésű gabonát és Dijont is
  • reszelt sajt, például cheddar, jack, svájci vagy mozzarella

Lépésről lépésre

A grillezett melltartók a nyári klasszikusok, amelyek átveszik a futballszezont. Tudni, hogyan kell pogácsákat főzni a rácson, könnyű megtanulni.

1. Melegítse fel a kültéri grillsütőt közepesre. Helyezze a bratwurstot a forró grillre, és hagyja öt percig főzni. Fordítsa meg és főzze további öt percig. Folytassa a főzést és forgassa a szeleteket, amíg el nem éri a 160 fokos belső hőmérsékletet. Ennek körülbelül 20 percet kell igénybe vennie.

2. Amíg a pogácsa grillez, készítse elő a paprikát és a hagymát. Serpenyőben felmelegítjük az olajat, amíg csillog. Adjuk hozzá a paprikát és a hagymát, és gyorsan pirítsuk puhára, de még mindig kissé ropogósra. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az oregánót és az ecetet. Dobja fel a paprikát főzőfogóval, hogy eloszlassa az összetevőket.

3. Ha a pogácsa megfőtt, húzza le a rácsról. A pogácsákat zsemlében, pirított paprikával és hagymával tálaljuk. Ha szeretné, adjon hozzá bármilyen további öntetet egy deluxe grillezett rétihez.

A maradékok tárolása

Ha nem tervezi, hogy egyszerre fogja megenni az összes melltartót, akkor a legjobb, ha csak azokat gyűjti össze, amelyeket tervez, különben a zsemle beázik.

Ezután hűtőszekrényben tárolja a maradékot legfeljebb 4 napig. A pogácsákat, a paprikát és a hagymát együtt, légmentesen záródó edényben tárolhatja. Ezután egyszerűen melegítse fel a mikrohullámú sütőben, és élvezze!

A hot dogokhoz és az olasz kolbászokhoz hasonlóan a grillezett pogácsa is főétel. A paprikával és a hagymával a tetején mondhatni, hogy önmagukban étkezés volt. Ennek ellenére jó szolgálni néhány köretet mellé mellé, például hideg salátákat, babot, chipset vagy kukoricát.

Sok vita van arról, hogy felforraljuk vagy nem forraljuk fel őket. Egyesek szerint a forralás ízt ad, míg mások azt állítják, hogy kimosja az ízét. Mindkettőt nagy sikerrel végeztük. Készítse el sörpalackjainkat és ezeket a grillezett pogácsákat, és tudassa velünk, melyiket részesíti előnyben!

Ha sok maradék melltartója van, és nincs elegendő ember ahhoz, hogy megegye őket, akkor biztosan lefagyaszthatja őket, hogy később felmelegedjenek. Hűtsük le őket, és csomagoljuk fagyasztásra. Tárolja a fagyasztóban legfeljebb egy hónapig. Tálaláshoz melegítse fel újra a mikrohullámú sütőben vagy egy serpenyőben.


Hogyan készítsünk sütőben párolt sörtartókat

A sörpárnák különösen finomak, és csak két lépést adnak hozzá a folyamathoz.

Mindig vásárolhat melltartókat, amelyek már pácoltak különféle sörökben és ízekben. Ha szeretnéd kipróbálni magad, itt olvashatod a folyamatot:

Egy kisebb, sekély serpenyőben adjon hozzá egy doboz vagy üveg sört és a bratwursteket, és hagyja legalább 30 percig pácolódni.

Miután pácolódtak, vegye ki őket a serpenyőből, tegye át a tepsibe, és főzze a fentiek szerint. Olyan egyszerű!


Copycat Chipotle grillezett paprika és hagyma

Hozam: 4 adag

Felkészülési idő: 5 perc

Főzési idő: 10 perc

Teljes idő: 15 perc

Egészséges karamellizált paprika és hagyma, csodálatos füstös szén aromával és#8211 mint a bors és a hagyma, amit a kedvenc Chipotle Mexican Grill rendelésén kap!

Hozzávalók:

1 1/2 evőkanál olívaolaj
2 nagy zöldpaprika, szárban, kimagozva és szeletelve
2 közepes vöröshagyma, felszeletelve
1/2 evőkanál friss oregánó, apróra vágva (1/2 teáskanál szárított oregánó is működik.)
1/2 teáskanál só


Hagyma és paprika csomag

Az étkezési varázslat elkészítése egyszerű. A Reynolds termékei megkönnyítik és gyorsítják az étkezést. Tanulja meg, hogyan főzhet a legjobban a Reynolds Kitchens segítségével.

Hozzávalók

  • 1 lap (18x24 hüvelyk) Reynolds Wrap® nagy teherbírású alumínium fólia
  • 6 darab marhahús
  • 1 kis hagyma, vékonyra szeletelve 1/2 csésze édes és csípős paprika csík
  • 6 db hot dog zsemle

Grillezett sör párolt Bratwurst

Hozzávalók US Metric

  • 4 evőkanál sózatlan vaj (2 oz), plusz még a zsemle
  • 4 gerezd fokhagyma, darálva vagy reszelve
  • 1 teáskanál cayenne -i bors, vagy több ízlés szerint
  • 1/4 csésze világos vagy sötétbarna cukor
  • 1/2 teáskanál köménymag, vagy több ízlés szerint
  • Frissen őrölt fekete bors
  • Nyolc (5-6 uncia) bratwursts (vagy más friss kolbász), lehetőleg wisconsini stílusú, villával szurkálva több helyen
  • Két vagy három (12 uncia) üveg sör, vagy szükség szerint több
  • 1 csésze savanyú káposzta, lecsepegtetetlen
  • 8 hoagie tekercs, mini-bagett, felülre osztott hot dog zsemle, perec tekercs vagy natch, bratwurst zsemle
  • Mustár, tálaláshoz

Irányok

Gyújtsa fel szén- vagy gázgrilljét nagy hőre csukott fedéllel, hogy biztosítsa a meleg és meleg felmelegedést.

Helyezzen egy holland sütőt vagy nagy edényt a grill sarkára vagy a tűzhelyre közepes lángon. Beleforgatjuk a vajat, a fokhagymát és a cayenne -t, és körülbelül egy percig főzzük, folyamatosan kevergetve, hogy a fokhagyma ne barnuljon meg.

Hozzáadjuk a barna cukrot, a köménymagot és némi borsot, majd hozzáadjuk a melltartókat és annyi sört, hogy minden úszhasson. Lassú tűzön forraljuk fel és főzzük 10 percig.

Hozzáadjuk a savanyú káposztát és a folyadékot, és óvatosan pároljuk, amíg a pogácsák megpuhulnak, még körülbelül 10 percig. (Láthatod, mikor készülnek el a pogácsák, mert ’ll kitágulnak, és a hús feszesnek tűnik a héjában.) Vegyük le a tűzről. Hagyja a pogácsákat a főzőfolyadékban, amíg készen áll a grillezésre.

Minden zsemle vágott oldalát megkenjük vajjal. (Ha van ideje először megolvasztani a vajat, annál jobb!) A zsemléket vágott oldalukkal lefelé a rácsra tesszük, amíg a széle ropogós nem lesz, csodálatos aranybarnára sül, és végig pirítjuk. Tegye át a pirított zsemléket egy pörkölt serpenyőbe vagy eldobható alumínium serpenyőbe és fóliába, hogy melegen tartsa.

Fogó segítségével húzza ki a melltartókat a folyadékból. Óvatosan grillezze a melltartókat, vigyázva a forró folyadékra, és esetleg forgassa, amíg enyhén meg nem pirul a külső részen, körülbelül 10 percig.

Azonnal tálalja a pogácsákat, egyenesen a rácsról, pirított zsemlére mustárral és egy halom savanyú káposztával, amelyet egy résen keresztül kanalazunk le. Tartalmazzon bőséges szalvétákat. Eredetileg 2014. szeptember 26 -án jelent meg.

Recept tesztelők véleménye

Denise Grace

Azta! Ezek a grillezett sörben párolt bratwurtok voltak a legjobbak, amit valaha készítettem. Ugyanez vonatkozik a savanyú káposztára, amelyet a pácoló folyadékban főznek. Az íze és a lédúsága egyszerűen elképesztő volt. Mindenki dühöngött ezeken. A férjem azt is mondta, hogy jobbak, mint az eddigi legjobb pofáink, amelyek a "német" Leavenworth városában voltak. Azt hittem, hogy a kraut ugyanolyan csodálatos. Mentem ezt a receptet. Örökké örökké ez lesz a nyaralásom, amikor kedvem támad sörözéshez.

2 különböző típusú microbrew sör - porter és IPA - keverékét használtuk, és az íze kiváló volt. Kovászos zsemlét használtam a helyi pékségünkből. Nagyon szeretem a köményt, ezért hozzáadtam hozzá egy teáskanálnyit. És egy extra csésze savanyú káposzta is, mivel ennyi volt a zsákban, amit vettem.

Az egyetlen figyelmeztetésem az, hogy amikor a forró rácsra helyezi a pogácsákat, álljon hátra, mivel néhányan szó szerint kifröccsentették a folyadékot (emlékeztetett arra, ahogy a kagylók váratlanul fröcskölnek vizet a homokból).

Natalie Reebel

Ez a grillezett sör párolt bratwurst recept most az egyik kedvenc kolbász receptem! Annyira jók ezek a dögök, hogy minden este megehetném őket - és tényleg nem vagyok nagy kolbászrajongó. Az illat betölti a házat, miközben a kolbász párolog, és mindenki várakozással várja. Már önmagában megéri feldobni ezt a csodálatos illatot.

A sörhöz Hefeweizen -t használtam. A főtt pogácsák tökéletes grillnyomokkal grilleznek, és fantasztikusak mindenféle mustárral. Sárga mustárt, dijoni mustárt és fűszeres Syrah mustárt használtunk. Nem volt szükség más öntetekre. Egy tekercs olvasztott vajat használtam a tekercsekhez, ami kissé ijesztőnek tűnik, de finom és pirítós szendvicstekercseket készített a grillről. Nagyobb hoagie stílusú tekercseket használtam hot dog zsemle helyett. Tökéletesek voltak - nem volt túl sok kenyér, könnyű volt tartani és enni. A savanyú káposzta egy része ragadt a melltartókra, és ropogósra sütött a kolbászon. Kedves érintés volt. Lehet, hogy a savanyú káposztából egy kicsit többet grillezek a kolbász szélén legközelebb.

A brats előkészítése és párolása után sok folyadék maradt. Az enyémet egy éjszakára a hűtőbe tettem, és másnap készítettem vele egy második adag pogácsát. Szuperek voltak.

A gyakorlati idő körülbelül 25 perc, összesen körülbelül 45 perc, ami nagyszerű recept egy forgalmas hétvégéhez vagy egy lusta délutánhoz.

Larry Noak

Ahonnan én származom - egy német család egy NAGYON német város szívében - a bratwurst és a savanyú káposzta olyan gyakori, mint a lábunk alatt lévő fű. MINDENKINEK megvan a kedvenc bratwurstje, és MINDENKINEK a kedvenc savanyú káposzta. Azért írtam ezt az értékelést a hátsó égőre, nem azért, mert nem tetszett a grillezett sör párolt bratwurst receptje, hanem mert NAGYON SZERETEM, és féltem, hogy valahogy lecserélem a receptet a véleményemben.

A sörre jó minőségű fekete és barnás választottam. Az én szemszögemből nézve nincs értelme gyenge, halvány sört használni. A ropogós bagett mellett döntöttem a teljesen hétköznapi hot dog zsemle helyett. A főzőlapon elkészítettem a pogácsákat és a savanyú káposztát, mivel nem akartam a szükségesnél több propánt használni. Azt is sokkal könnyebbnek látom főzni edény segítségével a főzőlapon, mint grillen.

GARANTÁLOM, bármi legyen is a kedvenc kolbászod - beleértve egy egyszerű hotdogot is - ez a recept többre vágyik. Azt is szeretném javasolni, hogy a sörben párolt savanyú káposzta egyszerű előkészítése, kolbász nélkül jó megoldás lenne. Ez a savanyú káposzta az édes és a meleg mesés keveréke, amely minden olyan körethez képes állni, amelyet meg tud varázsolni. Ebből a savanyú káposztából egy halom kupacot tudok elképzelni a kedvenc Reuben szendvicsem tetején.

Azt is tanúsíthatom, hogy hajnali 1 órakor a hűtőszekrény fényében nagyon jó. A fekete -barnás és a ropogós bagettet választottam (nagyvonalúan olvasztott vajjal megkenve) CSODÁLATOS választás. Alig várom, hogy újra elkészítsem. Remélem, az értékelésem igazat ad!

Pat Francis

Ezek a grillezett sörben párolt bratwurstek remek ízűek voltak. A fűszerek, a sör, a savanyú káposzta, a grill füstössége - mindezek csodálatos kiegészítések voltak a bratwurstekben.

Lecsöpögtettem és lemostam a savanyú káposztát, hogy megszabaduljak tőle a felesleges nátriumtól, mielőtt hozzáadnám a serpenyőhöz. Mivel a dögök párolódtak, és nem forrtak fel, nem sok sör főtt le a tűzhelyen való tartózkodásuk alatt.

Ezek annyira finomak voltak, hogy újra elkészítem őket.

Hajnal angol

Ez volt a legjobb kolbászos szendvics, amit valaha is ettem. Kényelmes étel a legjobb. Micsoda kielégítő gyors és egyszerű vacsora, amely minden remeket kapott! A vacsora nem lesz ennél sokkal könnyebb vagy ízletesebb!

Kihagytam a grillezési részt, és mindössze 20 perc alatt elkészítettem ezt a receptet. Még mindig enyhén barna külsőt akartam elérni a kolbászon, ezért felmelegítettem egy öntöttvas serpenyőt, forrón üvöltöttem, és gyorsan megpirítottam őket a forró serpenyőben, miután a folyadékban főztek 20 percet. A sörhöz alkoholmentes Becks sört használtam, és egy üveg elég volt. Csak hogy meggyőződjek arról, hogy elegendő folyadék van, hozzáadtam körülbelül 1/2 csésze vizet, de nem igazán volt szükségem rá. Én csak 2 evőkanál vajat használtam, és azt gondoltam, hogy bőven elég, ha a fokhagyma gyorsan megfő. Hozzáadtam még 2 csésze savanyú káposztát folyadékkal, de legközelebb még 3 csészével, mert mindannyian szeretjük a savanyú káposztát.

A kolbászokat frissen sült, kolbászhosszúságúra vágott bagetten tálaltam, hogy létrejöjjön a tekercs vagy a zsemle. Fűszeres osztrák Kasekrainer stílusú kolbászt cseréltem a helyi hentesből a bratwurstra. Valójában azt gondolom, hogy bármilyen kolbász jól működne ezzel a recepttel, de legközelebb megkeresem a pogácsákat. Nem sütöttem vajon a kenyeret az idő szűkössége miatt, de az étkezés továbbra is kielégítő volt, mint mindig.

A kolbászt sült brokkoli mellé tálaltam, és étkezésnek neveztem.

MÁSRA ÉHES?

Ha elkészíti ezt a receptet, készítsen egy fényképet, és hashtagolja #LeitesCulinaria. Örömmel látjuk alkotásait az Instagramon, a Facebookon és a Twitteren.

Hozzászólások

A bratokat úszom a cserepben, és mindenki grillezi a sajátját. És persze az IGAZI savanyú káposzta. Erjesztett!

Ez is működik, Andi! Bár ezek a pimaszok sörben vagy sörben úsznak, igen?


Pita

Vélemények

Értékelés vagy értékelés

Vélemények (2 vélemény)

hasznos lenne a sofrito receptje azoknak, akik nem tudják készen megvásárolni.

A családom imádta ezt- a kabobok lédúsak és nagyon ízletesek voltak. Itt, Chicagóban, a sofritót frissen készíthetjük, közvetlenül a pico de gallo és a guacamole mellett a hűtőszekrényben- és választanom kellett a piros és a zöld között (fogalmam sincs, de a pirosat választottam). Az egyetlen problémám az volt, hogy a kabobot a nyárson tartottam- fém nyársat használtam, talán a fa jobban működne. Legközelebb azt tervezem, hogy ezeket csak pogácsaként grillezem. A grillezett zöldségek is finom salátát készítettek másnap. Ez a recept őrző!



Hozzászólások:

  1. Ambrosius

    Irigylem azokat, akik végignézték.

  2. Fenrishura

    Javaslom, hogy álljon meg a weboldalon, amelyben sok cikk található ebben a kérdésben.

  3. Ferran

    A feljegyzései sokat segítettek nekem.

  4. Queran

    A modern piac valósága olyan, hogy gyakran mi, fogyasztók, gátlástalan áruk és szolgáltatások beszállítói megtévesztik. A szakemberek, az értékesítési tanácsadók, akiknek tanácsát a weboldal cikkeiben találják meg, segítenek ennek elkerülésében.

  5. Kuruvilla

    I can suggest to come on a site on which there are many articles on this question.

  6. Eftemie

    Aside from repetition, it's not bad overall.



Írj egy üzenetet