hu.abravanelhall.net
Új receptek

Ki találta fel a macaronokat és 10 egyéb ikonikus süti eredetet

Ki találta fel a macaronokat és 10 egyéb ikonikus süti eredetet


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


A pékek voltak sütés cookie -kat amióta a középkori kemencék léteznek, különböző összetevőket keverve és az idők során kifejlesztett recepteket tökéletesítve a ma rágcsált sütikké. Az igazság az, hogy az első sütiket nem mindig sütiknek szánták, de szerelem volt az első széteséskor.

Ki találta fel a macaronokat és 10 más ikonikus cookie -t (diavetítés)

Ismerkedés Visszatérve a hetedik századi Perzsiába, az egyik első országban, ahol cukrot termesztenek és használnak, úgy gondolják, hogy a sütit eredetileg teszt süteményként használták a sütő hőmérsékletének mérésére. A növekvő fűszerkereskedelem, a főzési technikák és összetevők eljutottak Észak -Európába és a világ többi részébe, ami a ma ismert különféle sütiket eredményezte.

A aprósütemény a legalapvetőbb kifejezések szerint édes, sült, liszt alapú ujjételek. De mindenbe bejöhet formák, méretek, ízek és textúrák. Egy ország ikonszerű aprósütemény lehet könnyű és bolyhos, míg a másik háromszög alakú, lekvárral vagy akár gofriszerű, és sziruppal van töltve. És mindenféle sütinek - puha, rágós vagy ropogós - saját története van.

Amerika kedvencét, a rágós, ropogós és gyakran ropogós csokis kekszet eredetileg „csokoládédarabos süti” -nek hívták. feltalált 1937 -ben Ruth Graves Wakefield. Vezette a Toll House éttermet Whitman-ben, Massachusetts-ban, és megállapodást kötött a Nestlével, hogy kinyomtatja a Toll House Cookie receptjét a Semi-Sweet Chocolate Bar csomagolásán. 1997 -ben a csokis süti volt kijelölt a nemzetközösség hivatalos sütije.

Más országok ikonikus cookie -jainak saját történetei vannak, amelyek még több évszázadra nyúlnak vissza.

A ma ismert macaron kissé eltér a eredeti Olasz macaron, ami mandula habcsók volt, kívül ropogós, belül puha. Az olasz macaron 1533 -ban érkezett Franciaországba, amikor Medici Katalin cukrászmesterei a francia forradalom idején macaronok sütésével és értékesítésével szerezték meg tartásukat. A francia macaronokat, könnyű és ropogós süteményeket, amelyek a szádban olvadnak, a huszadik században találta ki Pierre Desfontaines Ladurée, aki úgy gondolta, hogy két habcsók -macaront és a ganache -t összekapcsol. Ma a macaronok mindenféle színben és ízben kaphatók, mint például a málna, a pisztácia, a gesztenye, a bazsalikom, a rózsa és a fehér csokoládé - ​​a lista folytatódik. De az eredeti francia macaron két mandula habcsókot kombinált, csokoládés ganache -val töltve.

Úgy gondolják, hogy Mária, a skót királynő, aki a XVI. Században uralkodott, felelős a omlós kenyér népszerűsítéséért. A királyné szeretett falatozni a Petticoat Tails -ben, amely vékony és ropogós omlós kenyérből készült, köménymaggal ízesítve. Az omlós kenyeret, amelyet valaha „keksz kenyérnek” neveztek, hagyományosan kenyérkészítéshez használt maradék tésztából készítették, és sütőben szárították, amíg kemény és ropogós nem lett.

A receptek évszázadosak lehetnek, de ezek a sütik ma is ugyanolyan ízűek, ha nem jobbak, és kedvenceink közé tartoztak.

Barátfüle

A lekvárral töltött, háromszögletű gombócot, sült kenyérmorzsával bevonva, a barátfüle -t, a hagyományos magyar sütit, egy Freund nevű német szakács találta ki, aki a sütit „Freund töltött zsebeinek” nevezte, Maksai Krisztina, a Európai sütik. A Barátfüle fordítása „barátfül”, és úgy készül, hogy a tésztát kis háromszögekre vágjuk, majd megtöltjük és felforraljuk.

Biscotti

Biscotti, más néven cantuccini az olaszok, akik jellemzően borral vagy kávéval fogyasztják, eredetét a római időkre vezeti vissza, amikor tápanyagként fogyasztották hosszú utazások során, és a római hadsereg étrendi alapanyaga volt. A kétszer sült ropogós aprósütemény dióval, magvakkal és gyümölccsel ízesíthető, és hagyományosan édes borral áztatják.

Haley Willard a The Daily Meal segédszerkesztője. Kövesse őt a Twitteren @haleywillrd.


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Macaron

A macaront hagyományosan úgy tartják, hogy Franciaországban Catherine de Medici királynő olasz séfje mutatta be a reneszánsz idején. A 19. század óta egy tipikus párizsi stílusú macaron-t ganache, vajkrém vagy lekvár töltelékkel kínálnak két ilyen süti közé, hasonlóan egy szendvicshez. Az édességet sima négyzet alakú teteje, fodros kerülete - "korona" vagy "láb" (vagy "pied") - és lapos alap jellemzi. Enyhén nedves és könnyen elolvad a szájban. A macaronok sokféle ízben megtalálhatók, a hagyományos (málna, csokoládé) és a szokatlan (libamáj, matcha) között. [5]


Nézd meg a videót: Macaron tanfolyam a Portobello Chefben


Hozzászólások:

  1. Momoztli

    Jól van, úgy tűnik, ez a remek mondat

  2. Jeremias

    Az autoritárius szempont, furcsa módon.

  3. Declan

    Természetesen. Megtörténik. Beszéljük meg ezt a kérdést.

  4. Ragnar

    Valamiért nem tudok feliratkozni az RSS feedre...

  5. Geraldo

    És még mindig a variánsok?

  6. Chancellor

    Yeah ... Debatable enough, I would argue with the author ...



Írj egy üzenetet