Új receptek

Édeskömény-burgonya leves füstölt lazac

Édeskömény-burgonya leves füstölt lazac


Hozzávalók

  • 2 közepes édesköményhagyma, aprítva, aprítva, előlapra vágva és fenntartva
  • 1 nagy póréhagyma (csak fehér és halványzöld részekben), hosszirányban felére csökkentve, vékonyra szeletelve
  • 1 1/2 font russet burgonya (kb. 2 nagy), hámozva, vágva 2 hüvelykes kockákra
  • 5 1/2 csésze (vagy annál több) alacsony sótartalmú csirkeleves
  • 1 uncia füstölt lazac, apróra vágva

Receptek elkészítése

  • Megolvasztja a vajat nagy, nagy edényben közepes-magas hőn. Adjon hozzá édesköményt, póréhagymát és édesköménymagokat, és főzze addig, amíg a zöldségek megkeverednek, gyakran keverve, kb. 8 percig. Adjunk hozzá burgonyát és 5 1/2 csésze húslevest. Forraljuk fel; csökkentse a hőt közepes szintre. Fedjük le fedéllel kissé gördítõ fedõvel, és főzzük pároljuk, amíg a burgonya gyengéd lesz, kb. 12 percig. Több részletben dolgozik, püré leves keverőben. Helyezze vissza a levest az edénybe, és melegítse fel közepes lángon, gyakran keverve, és további húslevével elhígítva 1/4 csészével a kívánt állagot. Ízesítsük levest sóval és borssal.

  • Osszuk levest a tálak között. Díszítsük fel füstölt lazacra és fenntartott apróra vágott édesköményre.

A Bon Appétit tesztkonyhája receptje, vélemények szakasz

Nézd meg a videót: Magyaros krumplileves. Szoky konyhája